Fylt avokado med kremostblanding

Ny veke og nye muligheter!Visste du at avokado er en frukt og ikkje grønnsak?Avokado er en av dei mest næringsrike fruktene vi har og består i hovedsak av enumetta fett som kroppen trenger. Fettet er gunstig i forebyggelsen av dårlig kolosterol og hjerte- og karsjukdommar. Den er rik på kalium, B-, E-, K-, A- og C-vitaminer, i tillegg til kolost...

Vegetarsalat

Ny kjøttfri mandag!Denne gangen har eg laga en lunsjsalat med Halsans kok sine vegetarkjøttboller. Desse kjøttbollene smakte eg for eit par måneder siden under eit sammerbeid, men har kjøpt dei i ettertid og laga forskjellige retter med dei. Veldig gode med både smak og konsistens, personlig liker eg desse bedre enn vanlige kjøttboller. Salat m...

Kikertkarbonader

God mandag!Idag blir det en repriseoppskrift her på bloggen med bilder tilbake i arkivet. Sjølve oppskrifta på kikertkarbonadene er justert litt da eg har laga dei fleire ganger i ettertid, så litt nytt blir det!Saftige og smakfulle kikertkarbonader er perfekt denne kjøttfri mandagen -Kikertkarbonader♦ 1 boks kikerter, 240 g avrent♦ ...

Smakfull sommersalat

Hei!Det er kjøttfri mandag og dagens oppskrift er en lett sommersalat som fint kan nytes som eit eget måltid til til lunsj eller middag, men smaker også nydelig som tilbehør til grillmaten.Rik på proteiner og fett som holder blodsukkeret stabilt og gir en metthetfølelse som varer. Salaten består av utrulig mange gode smaker og crunch, blant anna...

Fylt avokado

Hei og god mandag!Det har gått i ett i helga, eg reiste direkte fra Shapeup-weekend på Geilo til Oslo i går for å sjå på nokre hybler/leiligheter som er aktuelle å leige fra høsten av, sida eg flytter til hit for å studere. Tida begynner å bli knapp og frk. Stuhaug som liker å ha kontroll og orden i god tid begynner å bli litt stressa! Men tilba...

Vegetarkebab

Reklameinnlegg Kjøttfri mandag igjen!Eg er på min siste mandag i sammerbeid medHalsäns Kökder eg har prøvd ut fire forskjellige vegetarprodukter. Alltid kjekt å prøve noko nytt, og eg har fått smaken på spesielt vegetarburgerene og kjøttbollene som definitivt kommer til å kjøpes igjen. Idag har eg prøvd kebabkjøttet og laga en fargerik tallerke...

Soyapølser med smakfullt tilbehør

Reklameinnlegg Hei og god mandag, ikkje minst 2.pinsedag!Eg er på min tredje mandag med utprøving avHalsäns Köksine soyaprodukter, idag er det på tide med pølsefest i lomper! Desse inneholder nesten dobbelt så masse proteiner som vanlige pølser, det gir eg en god tommel opp for! Soyapølsene kan både kokes, grilles, steikast i ovn, på steikepan...

Vegetar grillspyd

Reklameinnlegg Hei alle sammen!Håper dere har hatt ei fin helg og ikkje minst 17.mai feiring i går :-) Vi er i gang med ei ny veke før pinsa står for tur, og idag er det kjøttfri mandag med eit nytt produkt fra Halsäns Kök som er prøvd. Grillspyd med vegetar kjøttboller, grilla søtpotetskiver og kvitløksdressing - Du trenger, 1 porsjon ♦...

Vegetarburger

Reklameinnlegg Det er ny kjøttfri mandag!I sammerbeid medHälsals Kökskal eg idag og tre mandager framover prøve ut nokre av deres vegetarprodukter. Eg har hatt kjøttfri mandag på bloggen ei god stund og prøver å oppfordre fleire til å ha en kjøttfri dag i veka. Meatfree monday er en internasjonal kampanje som oppfordrer oss som enkeltpersoner o...

Fargerike falafler

Det er kjøttfri mandag, og mitt tips til middagen idag er fargerike falafler!Falafler og kikertburger har eg posta tidligare, men denne gangen ville eg prøve en variant uten egg med litt ekstra grønnsaker for smak og farger. Hovedingrediensen i falafler er kikerter som er en belgfrukt med høgt innhold av fiber, protein og en rekke næringsstoffer...

Kvitløksomelett med fetaost

God mandag!Omelett er eit supert alternativ til både frukost, lunsj, middag og kveldsmat, og muligheten for variasjon er enorm. Idag er det kjøttfri mandag og på tide å dele en av mine favorittomeletter for tida: kvitløksomelett! Er du glad i smaken av kvitløk eller alle helsefordelene med å spise meir av det, anbefaler eg deg å prøve denne.Veld...

Vegetar sandwich

God mandag!Vi starter som alltid veka med kjøtttfri rett, og dagens passer veldig godt som ein sunn lunsj. Raskt og enkelt er det også, så lenge man har eit godt brød liggande.Vegetar sandwich - Du trenger♦ 2 skiver brød, eg brukte heimelaga superbrød♦ 1/3 avokado♦ 2 skiver ost♦ Grønnsaker♦ Salt&pepperMos avokadoen...

Vegetar lompetoast

God mandag!Det er vekas første dag og vi starter med kjøttfri mattips. Eg har totalt dilla på lompetoast som eg delte på bloggen her i januar, og spiser det minst 5-6 ganger for veka til frukost, lunsj, middag eller kveldsmat. Dette passer jo til alle dagens måltider!Favorittpålegget mitt er grønn pesto, skinke, ost, ruccola og krydder, men her ...

Middagspai med fetoast

God dag!Det er kjøttfri mandag igjen og på tide med en skikkelig middagsrett for folket! Det er utrulig enkelt å gjere små, enkle justeringer i ei oppskrift og få den kjøttfri. Idag er det vegetarpai som skal deles, med mange gode smaker i både bunnen, grønnsakene, eggeblandinga og terningene av fetaost. Eg har laga den med favorittbunnen med sø...

Saftige gresskarpannekaker

Ny veke, nye muligheter!Starter Mandagen som vanlig med kjøttfri middagstips, og idag deler eg oppskrift på saftige, søte og gode gresskarpannekaker. Som eg har sagt tidligere er fungerer gresskar på samme måte som søtpotet, den er veldig smakfull og anvendelig - passer til både salte & søte oppskrifter. Gresskarmos i pannekakerøra gjer at panne...

Krema gresskarsuppe

Det er ny kjøttfri Mandag!Det er sesong for både supper og gresskar, så idag slo eg sammen desse og deler oppskrift på ei nydelig gresskarsuppe. Eg har virkelig fått augene opp for denne fantastiske grønnsaken - ikkje berre er den ekstremt allsidig, men den har også en utrulig god sødme og smak som egner seg til både salte og søte oppskrifter. I...

Supre kikertpannekaker!

Hei alle!Tidlig i Sommer kjøpte eg meg ein pakke med kikertmel som har forblitt uåpna i mange måneder. Det var først for noken dager sida eg prøvde meg på kikertpannekaker for første gang, og det blir garantert ikkje den siste!Kikertpannekakene har en simpel grunnoppskrift man kan piffe opp etter smak og behag. Konsisistensen er ikkje så mjuk so...

Tomat- og mozarellasalat med crunchy nøtter

Hallois i Mandagen!La oss starte veka med kjøttfri middagstips, idag en veldig rask og enkel variant, men likevell skikkelig smakfull. Tallerken er klar på under 5 minutter som innimellom er tipp topp i en hektisk kvardag. Det er ingen tvil om at tomat og mozarella er en uslåelig kombinasjon, og toppa med litt crunchy nøtter, grønt på sida og av...

Pannekaketårn med frukt&bær

God Mandag!Ny veke, nye muligheter. Eg starter som vanlig med kjøttfri middagstips, og idag er det en søt variant an pannekaketårn eg ønsker å dele. Lager man pannekaker (noken vil vell føle man spiser søte lapper) med dei riktige ingrediensane blir det eit sunt, næringsrikt, grovt, proteinrikt, smakfullt alternativ til en søt middag! Pannekaker...

Fylt, ovnsbakt sopp & søtpotetmos

Hei!Kom heim seint i går etter ei fantastisk langhelg i Barcelona. Skulle så gjerne våre lenger, sett og opplevd meir av det byen har å by på - for det er jammen masse! En fin kombinasjon mellom strand og storby, her vil eg definitivt tilbake. Eg har fått smakt på masse god mat og nye smaker, og fått ny inspirasjon på matfronten. Spania er jo kj...

Lompepizza

Hei!Det er ny kjøttfri Mandag, kan det friste med ensunn, rask og enkelpizza?Dette er vell en av dei raskeste måtene å lage pizza på, som pizzabunn er det nemlig brukt lomper. I dag deler eg en smakfull vegetarvariant - Du kan bruke dei lompene som passer deg.Speltlomper, potetlomper, havrelomper. Kva med heimelaga, glutenfri potetlomper (link)...

Smakfulle falafler

Prøv å sei falafler høgt!Når eg skulle forklare kva eg lagde gallopperte tunga i kapp med ordet og eg nevnte både falaler, faflafler og fafafer før falafler kom på fjerde og sisteplass i kappløpet. Dette er nemlig noke eg aldri har laga eller smakt før, men eg kan garantere dere fleire kappløp framover, for FALAFLER var innimari godt! I vekemeny...

Sprøbakte lomper på grønnsaksspyd

God Mandag!Så kjekt med så mange gode tilbakemeldinger på vekemenyen i går! Mange har spurt om eg ikkje kan fortsette med det, og om dere ønsker det så gjer eg det veldig gjerne. Arkivet flommer jo over med oppskrifter som gjerne kan bli glømt, og det ligger jo så masse godt innpå her, så berre en glede å kunne ruske fram gamle favoritter :-)Ove...

Saftige spinatpannekaker!

Kva med næringsrike, søte, satige og grønne pannekaker til middag idag?Spinatpannekakene blei eg skikkelig hekta på tidlig i vår, men som alt anna eg har dilla på i periodevis, så havner det litt i glømmeboksen etter ei stund. Til tross for mange skeptikere der ute (hallo liksom, GRØNNE pannekaker?!), så var det overraskande mange som turte å pr...

Krema spinatsuppe med egg

Hei!Idag regner det ute, og det frista virkelig med en varm og smakfull suppe til middag. Ikkje akkurat sommermat, men om du ønsker en kald variant, så er denne faktisk like god når den er avkjølt. Spinatsuppa serverte eg med kokt egg, som er en uslåelig kombinasjon sammen - og ikkje minst perfekt som kjøttfritt alternativ på denne kjøttfri Mand...

Fylt avokado med eggesalat

Det er (kjøttfri) Mandag, ny veke, strålande sol og ferie!Bedre enn det blir det rett og slett ikkje :)Som nevnt så går det en del i raske, enkle måltidsløsninger om dagen - sjølv om eg elsker å stå på kjøkkenet å lage mat, så blir det minimalt no som været er så fint. Uansett så velger eg sunne og velsmakende alternativer, og det er absolutt ik...

Sunne, søte pannekaker

Kva med en søt middag idag?Det er jo kjøttfri Mandag igjen, ogeg serverer søte, proteinrike pannekaker med deilig tilbehør. Desse mikser man sammen på null tid, en rask, sunn og enkel middag! Eg lager pannekakene både glutenfri og melkefri, men ingrediensene kan variers og byttes etter det du foretrekker og har tilgjengelig. For mange vil kanskj...

Bakt avokado med egg & lompe-vaffeltoast

Hei!Det er kjøttfri Mandag igjen, og idag kommer eg med enda en kanongod smakskombinasjon - nemlig bakt avokado med egg! Det blei litt masse egg på bloggen no om dagane, men eg må berre dele denne middagen med dere idag.Egg er en jo real næringsbombe, og omtales som naturens vitaminpille - for det einaste vitaminet man ikkje finner i egg er vita...

Smakfull lunsjsalat & mandagstips!

God Mandag!Er dere klare for en ny veke? Det er vell mange som har tatt sommerferie og nyter dagane. Sjølv har eg tre veker igjen på jobb før eg starter ferien med i ekte cowboystil på countryfestival på Breim. Haha! Det er blitt en tradisjon, og det er utrulig artig, så det er noke eg ser fram til. Men før den tid skal eg jobbe, blogge, bake, l...

Fylt og ovnsbakt søtpotet med egg

Det er strålande sol og kjøttfri middag på menyen!Idag gir eg dere oppskrift på eggebakt søtpotet. Ja, eg er utrulig hekta på søtpotet om dagane og det gjenspeiler seg i bloggen og oppskriftene mine. Etter eg lagde middagspai med søtpotetbunn forrige veke fikk eg virkelig en ny favorittkombinasjon- søtpotet og egg! Smak og konsistens av desse to...

Kikertomelett - sunn, rask og enkel middag

God Mandag alle sammen!Enda en solskinnsdag her på Vestlandet - noke så fantastisk! På dager som dette har man gjerne ikkje lyst å stå inne lenge å lage middag, så derfor kommer eg med ett utrulig enkelt, raskt og sunt middagstips denne Kjøttfri Mandagen. Omelett smaker jo like godt til frukost som lunsj, middag og kveldsmat, og det er nettopp d...

Proteinrike pannekaker med sjokado

Det er Mandag igjen - kjøttfri Mandag!Eg må nesten spørre, las dere i VG i går? "Stopp søtsuget med kveldsmat" var nemlig en reportasje der eg stod for oppskriftene. Veldig kjekt å få en slik forespørsel, og eg er veldig fornøgd med resultatet! Du kan også lese den på nett HER!Tilbake til maten, idag vil eg komme med ett søtt middagstips, nemlig...

Kikertburger med guacamole&mangosalat

Hallo igjen, kjøttfri Mandag!Idag serverer eg dere heimelaga kikertburger/kikertkarbonader, guacamole og frisk mangosalat.Kikerter er en svært næringsrik belgfruktmed både proteiner og karbohydrater. Kikerter har lav GI som er positivt i forhold til blodsukkerstigning og forebygging av diabetes. En god kilde til både kostfiber, jern, kalsium, si...

Krema blomkål- og spinatsupppe

Dere har sikkert hørt begrepet kjøttfri Mandag - eller meat free Monday.Dette er en internasjonal kampanje som oppfordrer til å spise Mandagsmiddagen uten kjøtt, fisk eller fjærkve. Det er fleire ulike grunner til at man burde begrense kjøttforbruket - blant anna dyrevelferd, miljø og helse. Om DU bytter en kjøttmiddag i veka med en vegetarrett,...
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits