Gratinert blomkålform

Denne blomkålformen med spekeskinke passer perfekt som tilbehør til middagen, både kjøtt, fisk og kylling. Krema, fyldig, smelta ost på toppen og salte biter av spekeskinke som virkelig setter smaken! Bruk gjerne noken ekstra skiver med spekeskinke eller bacon og lag gratengen som en egen lunsjrett eller enkel middag. Så godt! Middagstilbehør t...

Rødbetsalat med feta og ruccola + sukkerfri jordbærsorbêt

Kjøttfri mandag og en smakfull og spennande rødbetsalat på menyen!Denne kan fint nytes som en lunsjsalat for fleire personer, men er også god som tilbehør til middagen eller grillmaten. Veldig enkel med få ingredienser, men kan fint justeres og varieres etter smak & behag! ♦ Rødbetsalat med feta og ruccola, 3-4 personer3 rødbeter150 g fet...

Den beste pestoen lager du sjølv!

Hei og god søndag!Å lage sin egen pesto er verken vanskelig, tidskrevande eller krever for mange ingredienser. Det er så raskt, enkelt og ikkje minst smaker det masse bedre enn ferdigkjøpt. Den beste pestoen lager du sjølv! Pesto, 1 glass1 potte frisk basilikum60 g rista pinjekjerner60 g parmesan*1 kvitløksfedd1-1,5 dl olivenoljeSalt og pepper...

Fylt tomat - perfekt til grillmaten!

Heisann!Er grillsesongen starta hos dere? Mangel på fint vær har gjort den sein her i år, årets første blei på lørdagskvelden. Masse tips og oppskirfter på grillmat og tilbehør skal eg selfølgelig dele framover, dagens oppskrift på fylte tomater passer som tilbehør til både kjøtt og fisk, grilla eller ikkje. Mange forbinder nok fylte tomater me...

Heimelaga sylteagurk og syltede rødbeter uten sukker

God lørdag alle sammen!Idag vil eg dele to nye oppskrifter på sylta grønnsaker med dere - sylteagurk og syltede rødbeter. Det er litt stas å lage slikt sjølv, heimelaga er alltid best! Heilt supert at man kan slippe unna sukker og tilsetningsstoff, i tillegg er det så raskt og enkelt å lage at det nesten blir for dumt å kjøpe.Både sylteagurk og ...

Heimelaga rabarbrasyltetøy uten sukker

Heisann!Rabarbra er i sesong no og for første gang skal eg dele rabarbraoppskrift her på bloggen. Første ut er rabarbrasyltetøy uten tilsatt sukker, med smak av ekte vanilje. Fargen ser ikkje så god ut, men rabarbrasylte var utrulig godt!Visste du forresten at rabarbra egentlig er en grønnsak? Den har svært lite kalorier pr. 100 g og er proppful...

Sylta rødløk

Sylta rødløk var raskt og enkelt å lage, ikkje minst så smakte det heilt utrulig godt! Dette er nok ukjent for mange, og det var det for meg også, men det er eit supert tilbehør som kommer til å finne sted på maten min framover. Tipset fikk eg fra en kompis som er kokk, kjekt med litt innspel utanfrå! Sursøtt tilbehør eg virkelig fikk smaken på...

Kylling i karri påleggsalat

Hei!Da eg posta oppskrift på rødbetalat og italiensk salat var dei fleire som etterspurte kylling i karrisalat. Denne påleggsalaten er supergod på baguetter, brødskiva, knekkebrød, lomper, wraps med eller uten anna pålegg, gjerne med litt grønt på.Sunn og velsmakande, dei man får på butikken er full av unødvendige ingredienser og tilsetningsstof...

Heimelaga sweet chillisaus uten sukker

Hei! Smaken av sweet chillisaus, eller søt chillisaus som vi burde sei på godt norsk - synes eg passer utrulig godt som tilbehør til ulike retter. Det gir det lille ekstra og piffer opp en klassisk kvardagsmiddag. Dessverre så inneholder sweet chillisaus fra butikken ekstremt store mengder med sukker, så når eg lagde vårruller til middag her ei...

Smakfullt mandelsmør

Mandelsmør trur eg er det beste nøttesmøret eg veit om!Det har jo selfølgelig litt å bety kva smakstilsetning man bruker, men eg har totalt dilla på dette mandelsmøret som eg lagde for litt sida. Mange lurer på kva man bruker nøttesmør til, men det gjelder å sjå mulighetane.Ta ei skei rett i munnen sammen med frukt som mellommåltid, for å stabil...

Skivede, brente mandler

God onsdag!Det var noken som etterspurte oppskrift på dei sukkerfri, brente mandlene eg hadde over mandelgrøten i går, så eg tenkte eg fint kunne poste den igjen. Desse mandlene er farlig gode, i en perfekt kombinasjon mellom salt&søtt. Skivede mandler (av denne typen) er min favoritt, men man kan også bruke heile mandler eller valnøtter.Kva kan...

Heimelaga italiensk salat

Hei!Å lage heimelaga pålegg i forskjellige varianter er både raskt og enkelt, i tillegg smaker det så masse bedre enn ferdigkjøpt. For ei stund tilbake lagde eg italiensk salat og det smakte fantastisk godt, så no er det på tide å dele oppskrift med dere.Italiensk salat passer som en del av pålegget på brød, knekkebrød, rundstykker eller lomper ...

Heimelaga peanøttsmør

Hei!Det er utrulig enkelt å lage sitt eget heimelaga nøttesmør. Det krever få ingredienser, men man er avhengig av en god foodprosessor eller blender som er brukande til å gjere jobben.Tidligere har eg delt oppskrift på mandelsmør og nugatti, her finner du også bilder av framgangsmetode. Cashewnøttsmør og peanøttsmør er også laga, så man kan ret...

Fløtegratinerte søtpoteter

Hei alle sammen!Som eg har nevnt tidligere er eg ikkje ferdig med å eksprimentere med søtpotet enda. Denne gangen er det en ny vri på fløtegratinerte poteter, nemlig fløytegratinerte søtpoteter! Dette var fantastisk godt og falt i smak hos heile familien. Eit supert tilbehør som passer til det aller meste! Uten gluten og alternativ laktosefri. ...

Rask og enkel heimelaga majones eller aioli!

Hei!Eg får ofte spørsmål om kva eg gjer med eggeplommene som er til overs når eg lager diverse der eg kun bruker eggekvitten. Vaniljesaus eller vaniljekrem er eit av alternativene, men heimelaga aioli eller majones blir også laga innemellom! Å lage heimelaga majones og aioli er utrulig raskt og enkelt, det er gjort på 2 minutter. Men det krever...

Sukkerfritt HaPå-pålegg!

God mandag alle sammen!Ny veke i en ny måned og nytt år - det må jo berre bli bra.Eg starter som vanlig med å dele oppskrift med dere, og idag er det på tide med en påleggfavoritt! Heimelaga HaPå som er naturlig gluten og sukkerfritt, i tillegg er raskt og utrulig enkelt å lage. Det smaker naturligvis ikkje heilt som ekte vare, men det er jammen...

Sukkerfri, brente mandler!

4. Søndag i advent og jula er rett rundt hjørnet!Er dere begynt å bli klare?Sukkerfri, brente nøtter lager eg heile året, men brente mandler måtte fylles opp i glasskrukkene no som det er jul. Knasande sprø, søte og litt salte nøtter - perfekt som snacks i desse dager. Eg har delt oppskirft på brente nøtter før i fleire varianter, og eg har sett...

Sukkerfritt eplesyltetøy med smak av ekte vanilje

Vi er midt i eplesesongen og eg måtte selølgelig prøve meg på heimelaga eplesylte også!Som nevnt tidligare er ikkje eplesyltetøy noke eg har spist noke særlig av, så eg var veldig spent på korleis både smak og konsistens blei. Å lage eplesylte var utrulig enkelt og krever få ingredienser, så dette er noke alle kan få til! Eg har laga den i to va...

Naturlig og sukkerfritt eple- og jordbærsyltetøy

Eg håper dere har fylt opp fryseren med norske bær fra sommeren!Fryseren heime er full av norske jordbær, bringebær, sjølvplukka blåbær og multer. Eg har såpass masse at eg klarer meg fint eit år framover (håper eg!), så eg både kan bake kaker, lage desserter, syltetøy, smoothier og andre herligheter. No som det er sesong for verdens beste epler...

Lag ditt eget tacokrydder!

Hei hå og god Onsdag!Taco er en storfavoritt hos mange, inkludert meg sjølv i forskjellige varianter. Eg er alltid ute etter nye smaker og kombinasjoner,og for ei stund tilbake tenkte eg at eg skulle lage mitt eget tacokrydder. Eg tok turen til nærmaste innvandrerbutikk og handla inn mange forskjellige krydderier til en meget billig pris (eit ti...

5 smakfulle salater - som alternativ til grønn salat med grillmaten!

Heisann!Det er sommertid og høgsesong for grilling. Det er nok mange som kjenner seg igjen i menyen med kjøtt/fisk, ris/potetsalat og grønn salat som standard når det er grilling som står på planen. Med mange dager grilling i veka er det fort å bli lei, så i dette innlegget vil eg tipse dere om ulike alternativ til grønn salat, eller som en till...

Sukkerfri, enkel iskaffi på to måter

Iskaffi hører jo sommaren med!Det er ingen tvil om at eg er ei "kaffikjerring" og trenger noken kopper gjennom dagen. No som temperaturen stiger og sola står høgt på himmelen frister det med en kald og avkjølande kaffivariant innimellom. Heimelaga iskaffi kan lagast på ufattelig mange måter i forskjellige varianter, og eg tenkte å dele vertfall ...

Heimelaga, sunn nugatti!

Det er enklere enn ein trur og smaker fantastisk godt!Etter eg skreiv innlegget "lag ditt eget, heimelaga nøttesmør" for ei stund tilbake har eg laga mange varianter av desse, men det er først no eg har laga med sjokoladesmak som en sunn variant av nugatti. Hallelujah seier berre eg, denne er og forblir favoritten av dei alle sammen! Det som er ...

Oppskrift på heimelaga pesto & bruksområder!

Heisann alle!Å lage sin egen, heimelaga pesto er utrulig raskt og enkelt. Den smaker også masse bedre enn ferdigkjøpt, holder seg lengre, er uten unødvendige tilsetningstoffer og man kan smake den til og tilpasse som man sjølv ønsker. Av en eller anna grunn så har eg alltid kjøpt grønn pesto, men kunne ikkje lenger spise den når eg fekk melkeint...

Grillmat & sunn, glutenfri focaccia

Focacciapasser veldig godtsom tilbehør til middag eller grillmaten.For eigod stund tilbake, ved årets første grilling, fekk eg veldig lyst pånettopp focaccia til grillmaten. Eg hadde liggande en sunnere brødmikssom eg tenkte passa ypperligå mikse sammen en focaccia med. Brødmiksen er proteinrik og uten gluten, gjær, soya og melk - i tillegg til ...

Smakfull søtpotetsalat- pefekt til grillmaten!

Hei, og god solskinnssøndag!Her på Vestlandet stråler sola om dagane, og det nytes til det fulle. Er det en ting som virkelig hører sommeren til, så er det grilling - det rekner eg med fleire seier seg enig i? Her for nokre dager siden lagde eg en smakfull søtpotetsalat som tilbehør til grillmaten, og oppskriften må berre deles. Den er veldig en...

Lag ditt eget, heimelaga nøttesmør!

Er du typen som er glad i peanøttsmør eller andre nøttesmør?Då må eg berre sei en ting: lag ditt eget! Det kan hende mange av dere gjer det fra før, men det er nok også heilt nytt for mange. Å lage sitt eget nøttesmør er utrulig enkelt, og man kan variere nøttetype og smaktilsetting akkurat slik man ønsker. Man sikrer også at det er fritt for su...

Hummus - sunt og næringsrikt middagstilbehør!

Hummus er en purê med kikerter som hovedingrediens. Hummus blir ofte brukt som tilbehør til middagen (gjerne erstatning for potet, ris, pasta, brød), som dip til grønnsaker, som fyll i wraps, til brød, på tapasbordet - mulighetane er mange. Eg er veldig glad i kikerter, men det var først forrige veke eg prøvde meg på hummus for første gang, og e...

Sukkerfritt syltetøy i fleire varianter - uten tilsetningsstoff!

Ved å lage ditt eget syltetøy, slipper du unna både sukker og tilsetningsstoff. I tillegg så smaker det skikkelig bær i forhold til dei som man kjøper på butikken. Heimelaga syltetøy kan man lage med dei fleste typer bær, og etter eg lagde bringebærsyltetøy første gangen så har eg prøvd meg fram med både jordbær og blåbærsylte også. Det er så ra...

Heimelaga, sukkerfri kakao

God Onsdagsmorgen!Sitter å slurper på en kopp kaffi i rolige omgivelser før turen går videre på jobb. Med ekstra tid til overs slår eg til med enda ett morgeninnlegg - og tenkte eg kunne dele oppskrifta på heimelaga, sukkerfri kakao som eg lagde forrige uke. Å lage sukkerfri kakao fra bunnen av er masse bedre enn ferdigposene man kun tilsetter v...

Nydelige, brente mandler - perfekt sunn snacks!

... eller til å toppe over havregrøten, overnight oats, ett tryss over proteinpannekakene, karamelliserte epler, litt crunch på toppen av en dessert, kake eller is (som sunn bringebærsorbet) , yoghurtblandinger, cottage cheese, inni speltlompene, over fruktsalat, snacks til kaffien, ingrediens i heimelaga musli, - ja, desse passer virkelig til d...

Lag ditt eget, heimelaga syltetøy - sukkerfritt og uten tilsetningsstoff

Syltetøy som man kjøper på butikken er fullstappa av både sukker og tilsetningsstoffer.Tilsetningsstoff er en fellesbetegnelse på stoffer som blir tilsatt maten for å øke holdbarheten, erstatte sukker, gi en bestemt smak, konsistens eller farge. De deles inn i ulike grupper etter kva funksjon de skal ha, og brukes fordi:Konseveringsmiddel hindre...

Ovnsbakte søtpotetskiver - som middagstilbehør, sunn dessert (og kake!)

Fleire enn meg som er glad i søtpotet?Etter mi meining er søtpotet nydelig, og den søt- aktige smaken passer så godt som tilbehør i ulike varianter til middagen. Forrige veke måtte eg også prøve meg på en dessert med søtpoteta, og jammen blei det ikkje både sunt, godt og mettande! Det er ofte ikkje så masse som skal til for å få en litt anna vri...

Oppskrift: proteinrik sjokolademilkshake med ulike varianter

God Mandag til alle sammen :) Er dåkke klar for ei ny veke? Det er vertfall eg etter helga i Miami! Det blei ei ufattelig bra helg som eg bokstavligtalt kommer til å huske til eg blir gammel å ser tilbake på gamle bilder og minner. Miami er en plass alle burde oppleve en gang i livet, for det byen er ubeskrivelig på mange måter. Uteliv, strand, ...

Enkelt koldtbord - 10 oppskrifter/tips

GodLørdag alle sammen :-)No har eg samla koldtbord tips/oppskrifter som blei laga forrige helg. Mange av rettane kan brukast som tapas/fingermat også - eller som tilbehør til anna lunsj/middag. Eg er en kaldmat- person og elsker å ha mange forskjellige valg og smaker på ett og samme fat, derfor er koldtbord midt i blinken.Det er laga på linda-vi...

Oppskrift; proteinrik eple- og potetsalat

Tjohei :-DDå var eksamen overstått, og sommarferien har starta for min del- den følelsen er ubeskrivelig deilig!Eg starta den rett og slett med et SMIL, middagtips og oppskrift - Ovnsbakt kyllingfilet med masse krydder, frisk salat og eple- og potetsalat ♥ Eple- og potetsalat(nesten samme oppskrift som sunn&proteinrik potetsalat HER) 50/...
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits