Søtpotet lasagne

Hei og god fredag alle sammen!Idag har eg en typisk helgemiddag til dere, søtpotet lasagne! Det er over eit år sida eg posta oppskrift på denne varianten av lasagne sist (her), så eg tenker det er på sin rette plass å ta en reprise. Kanskje noken har glømt vekk en tidligare gjenganger, eller kanskje nye lesee vil prøve seg? Prinsippet her er sø...

Asiatisk biffwok & sjokado

Wok med biff og asiatiske smaker - av og til må man prøve noke heile nytt!La kjøttet trekke i marinaden medan du er på jobb eller gjer andre ting, så er middagen klar på få minutter. Sunt, godt, enkelt og smakfullt - Asiatisk biffwok, 2 personerca. 300 g biffstrimler1 finhakka kvitløksfedd1/2 - 1 ts finhakka chilli1/2 lime, safta1-2 ss oystersa...

Heilstekt indrefilêt av storfe - i ovn eller på grill!

Hei!Vi er halvveis i juli, men eg kan telle på en hand kor mange ganger vi har grilla i sommer. Mangel på finvær gjer grillsesongen dårlig, men så fort været er greit fyrer vi opp grillen og tar middagen ute på verandaren.Dagens middagoppskrift kan både lages i ovnen eller grilles. La været og lysten bestemme! Det er vertfall en veldig enkel og ...

Hamburger med glutenfritt hamburgerbrød

Hei alle sammen!Hører rykter om kanonvær heime, og da er det vell fleire om fyrer opp grillen?Kva med burger på grillen i løpet av helga?Etter litt prøving og feiling kom eg fram til ei kanongod oppskrift på hamburgerbrød. Luftige, smakfulle, mjuke i midten og litt sprøere på utsida. Ingen elting eller heving - med bakepulver som hevemiddel blir...

Indrefilêt av storfe med sylta rødløk, jordskokkpurê og asparges

God tirsdag!Idag har eg eit skikkelig festmåltid til dere, typisk helgemiddag for mange - men dette kan man fint lage i kvardagen også. Sunt, godt, enkelt og smakfullt. Indrefilêten på storfe er utrulig mørt kjøtt med lite fett og høgt proteininnhold, men den krever riktig varmebehandling for å ikkje bli tørr og miste smak. Indrefilêt av storfe...

Burgertallerken med pastinakkfries

Heisann!Idag har eg en nydelig middag til dere som passer ypperlig no som det er helg! En tallerken proppfull av næring og gode smaker, burgerene er nemlig masse friske og smakfulle urter i (som kan sløyfes om man ikkje ønsker det) og eg har prøvd meg på en ny, ukjent grønnsak: pastinakk! Pastinakk ovnsbakte eg med gode krydder og både smak og k...

Squashgetti med kjøttsaus

Hei godtfolk!Eg fekk en spiralizer til jul i forfjor (!), og har glømt den heilt vekk før eg for ei lita stund sida fikk skikkelig lyst på squashspagetti med kjøttsaus, og har no tatt den flittig i bruk igjen. For dere som lurer er spiralizer eit produkt som på under 1 minutt lager "spagetti" av grønnsaker, altså lange, tynne strimler. Så i dag...

Greske kjøttboller

Kva står på middagsplanen din idag?Er du innom for middagstips har eg en ny og knallgod oppskrift til dere, greskinspirerte kjøttboller med fetaost og oregano, servert med tatziki og rotmos. En komplett middag med mange gode smaker, som også er veldig enkel å lage! Greske kjøttboller med tatziki og rotmos - ♦Rotmos500 g søtpotet250 g gul...

Tacosalat & heimelaga lompe-tacoskjell

God fredag!Taco er typsk helgemiddag for mange, også for meg sjølv om det passer like godt til kvardags. Med dei riktige ingrediensane blir tacoen eit sunt festmåltid!Då eg sist gang tipsa dere om tacosalat med fersk mango og bananbiter var det mange som sperra opp augene. Banan på taco?! Men det er fleire som tok til seg tipset mitt og prøvde, ...

Enkle og smakfulle vårruller

Det er mange som tidligare har etterspurt oppskrift på vårruller, så her kommer det!Vårrullene er en miks av oppskrifta til mammas fillippinske venninne, eget hode og det vi hadde tilgjengelig i kjøleskapet. Ei enkel og smakfull oppskrift proppfull av masse deilige grønnsaker, krydderier, karbonadedeig og litt glassnudler. Både glassnudler og r...

Biffstrimler & tilbehør

Hei!Her har dere en klassisk, enkel og smakfull middagsrett,biffstrimler, sprø potetbåter, frisk salat og kvitløksdressing - Du trenger, 2 porsjoner300 g biffstrimler1 løk3- mellomstore poteterKrydder etter smakValgfri grønnsaker til frisk salat150 g kesam1 fedd kvitløk♦ Vask potetene og skjær i båter, krydre godt på alle sider. Smakfull...

Lompelasagne for alle

Hei, og god fredag!Av og til må ein berre grave fram gamle favoritter i arkivet. Og denne er definitivt ikkje berre en favoritt hos meg, den er blitt en storfavoritt og en av mine alle mest populære middagsoppskrifter hos dere lesere også! Speltlompelasagne la eg ut oppskrift på for snart eit år sida, så no ønsker eg å dele den på nytt for å ka...

Middagsrester i smakfulle lunsjwraps

Hei godtfolk!Innom med eit smakfullt lunsjtips idag - eller det er jo typisk mat som også kan spises som enkel middag. Wraps med biffstrimler var eit resultat av rester fra middagen dagen før, ferdigstekte biffstrimler som var til overs blei fylt i lomper, og det blei en sunn, velsmakande og mettande lunsj! Wrapsene kan fint surres inn i alumini...

Gryte med oksekjøtt

God søndag!Er du på utkikk etter kva du skal ha til middag idag så har du komt riktig! Heimelaga viltgryte med mange gode smaker passer perfekt på en søndag, eller selfløgelig kva som helst dag i veka. Å lage gryte fra bunnen av tar ikkje lengre tid enn toro sin halvfabrikata, dessuten smaker det masse bedre og man slipper unna unødvendige mengd...

Smakfull søtpotetmosgrateng

Hei alle sammen!Her for ei lita stund sida handla eg inn ingredienser til å lage heimelaga moussaka med søtpotet, da eg fikk en ny ide. Kva med å bytte søtpotetskivene med søtpotetmos? Ny kombinasjon, ny smaksopplevelse, ny konsistens - jammen blei det ikkje fantastisk godt! Som dere veit eg eg søtpotetens største fan om dagane og eg kommer til ...

Heimelaga moussaka med søtpotet

M-m-m-m-m-oussaka!Søtpotet er en storfavoritt om dagane, det har dere vell lagt merke til her på bloggen. Eg eksprimenterer og prøver meg fram i mange varianter, og siste forsøk ut var heimelaga moussaka med søtpotet som blei en suksess!Det var virkelig utrulig godt, søtpotet framfor potet gjer nemlig smaksopplevelsen endarikare.Heimelaga moussa...

Ny vri på tacosalaten!

Onsdag og halvveis til helg!Taco som for mange blir sett på som helgemiddag, kan like så greit vere en smakfull kvardagsmiddag. Dei fleste kjenner nok til dei små grepene som skal til for å gjere tacoen til eit sunt og næringsrikt måltid, og siden det går utrulig fort å lage - så passer det perfekt i en ellers så hektisk kvardag! Det er relativt...

Søtpotet nachos - sunt&smakfullt!

God lillelørdag, alle!Ser og høres ikkje denne middagsretten fristande ut? Tommel opp for nye og smakfulle ideer med søtpoteta som er en veldig brukt ingrediens i det siste (haha!). Søtpotet nachos overraska og blir en ny middagsfavoritt her i hus! Det er en idê eg lenge har tenkt på, men tida har ikkje strukke til med masse jobb i det siste. I ...

Sunn hamburger og snacktips!

God Fredag!Kva passer vell bedre å møte helga velkommen med enn en sunn burger og snacktips for kvelden? La oss starte medburgaren, som blei laga på 10 minutter - ♦ Sjølve karbonadene lagde eg av 1 pakke karbonadedeiig (400g), 1 egg, 1 finhakka kvitløk og krydder. Eg liker det smakfullt og brukte grovkverna chilli, pepper, paprika, grill...

Heimelaga, super søtpotetlasagne!

God Lørdag, godtfolk!Lurer du på kva du skal ha til middag ikveld?Då har eg nemlig forslaget og oppskrifta til deg, nemlig søtpotetlasagne!Denne har eg gleda meg ei stund til å dele, for den blei laga først for noken veker tilbake. Dårlige bilder og svolten, utålmodig frøken førte til at den måtte lagast på nytt for å kunne dele, og det passa jo...

Tacosalat med mango&bananbiter

God Fredag!Eg rekner med taco står på menyen hos fleire i løpet av helga?Da oppfordrer eg alle til å komme seg langt ut av komfortsona og prøve en ny smakskombinasjon - nemlig tacosalat med fersk mango og bananbiter. Mange må tru eg er galen eller rynker på nesa, men ikkje gjer deg opp ei meining før du faktisk har smakt det - for det er heilt f...

Fargefest til middag & raskt desserttips!

Hei, og god Mandag!Har dere fått en bra start på veka? Eg er tilbake for fullt etter ferie og det føles veldig godt. Eg er ett rutinemenneske og på sikt trives eg best i den A4-prega kvardagen. No håper eg berre den fæle forskjølelsen eg fikk allerede andre dag i Syden forsvinner ut av kroppen så fort som mulig ;)Idag serverer eg dere middag og ...

Heimelaga, sunn speltlompe- lasagne!

Dagens middag blei en herlig lasagnevariant! Denne er rask og enkel å lage, og tar mindre tid enn Toro sin ferdigmiks som er fullstappa av unødvendige tilsetningsstoffer. I tillegg er den mektig og proteinrik - en middag som kan nytes kvardag som helg. 15- 20 minutt forberedelser før den lager seg sjølv ferdig i ovnen - og man kan kutte en frisk...

Sunt&enkelt middagstips - fylte grønnsaker!

Fylte grønnsaker med tomatbasert fyll gir skikkelig pizza-feeling!Det er jo nesten som pizza med grønnsaksbunn, og det er en fantastisk god kvardagsmiddag :) Eg har laga det mange ganger tidligere, blant anna posta oppskrift her. Denne gangen fylte eg sopp og squash, men du kan også fylle paprika i alle farger, tomater, løk, aubergine, søtpotet ...

Fylt & gratinert søtpotet!

... med kokoskrema, spicy karbondedeig!Enkelt, nyelig, smakfullt, sunt, næringsrikt, mettande. Middag som blei laga forrige veke - så lagde eg såpass masse at eg hadde til enda fleire måltider. Ett tips er å lage litt eksta middag når man først er i gang - og deretter ta med i lunsjboksen dagen etterpå! Du vil takke deg sjølv når du åpner matbok...

Biffmiddag for to

Serranosurra biff, microbakt søtpotet, stekte grønnsaker & frisk salat, middag på 10 minutt - En middagstallerken og en frukosttallerken per porsjon. Dei er latterlig små og når to skrubbsultne frøkner skal ha mat, så skal vi ha MAT! Serrannosurra biff - steik valgfri biff med krydder på begge sider, surr rundt en serranoskinke og steik så den f...

Sunnare lørdagstaco idag?

Heisann, og god Lørdag alle sammen :)Mange forbinder taco med usunn mat, men med enkle knep kan taco bli en sunn kvardadagsmiddag/helgekvelds som kan etast med god samvittighet -Tacosalat med grønnsaker, avokado, mager svinekjøttdeig m/ tacokrydder, sukkerfri hot tacosaus og mager kesam ♥ eg lika best taco uten skjell og lefser. Bytt matva...

Fylte grønnsaker med frisk salat

God kveld ♥Dagens middag blei fylte grønnsaker med karbonadedeig stekt i tomatsaus. Om du syns det ser eller høres avansert ut, så er det absolutt ikkje det! Det er også en rask og sunn middag, og en enkel måte å få i seg ekstra grønnsaker på - Servert med frisk salat og selfølgelig mager kesam. Du trengerGrønnsaker du kan fylle - eg bruk...

Soyastekt karbonadedeig med grønnsaker

Dagens middag blei en gjenganger - Karbonadedeig stekt med soyasaus på en seng av blomkål- og potetmos, kokt asparges og friske reddiker ♥Karbonadedeig stekt med sopp, løk, purreløk og kvitløk. Tilsett masse godt krydder, og en god dæsj soyasaus mot slutten av steiketida. Blåmkål- og potetmos laga eg ved å koke 2/3 blomkål og 1/3 poteter ...

Oppskrift; grønnsaksgrateng med karbonadedeig

Hei, og god søndags ettermiddag ♥ I går kveld laga eg middag til familien ut fra fantasien og det eg hadde tilgjengelig, og resultatet blei en tasty grateng i fire lag - kjøttsaus, sjampinjong, blomkål- og potetmos og tilslutt friske grønnsaker og ost. Gratengen inneholder masse "skjulte" grønnsaker, faktisk i alle fire lagene - derfor grø...
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits