Krema blomkålsuppe

Endelig Fredag!Før eg turer avgårde til Bergenby for helga må oppskrift deles. Supper smaker ekstra godt på denne årstida, og det passer til både lunsj, middag og kveldsmat. Blomkålsuppe er etter mi meining utrulig godt og ikkje minst raskt og enkelt å lage fra bunnen av, så kan den enkelt justeres etter ulike smaker og behov.Dagens blomkålsuppe...

Sukkerfri og glutenfri snickerskake

Hei alle sammen!Håper dere har hatt en fin veke så langt. Helga er rett rundt hjørnet igjen, og i morgen reiser eg på storfint besøk til bestevenninna mi i Bergen - så denne helga ser eg veldig fram til! Men før det er Fredag må vi fullføre Torsdagen, og som vanlig deler eg ei søt oppskrift som kan passe som sunn helgebakst for dere lesere. I da...

Næringsrik frukost med kokoshavregrøt

God dag i denne regnfulle Onsdagen!Idag var det ingenting anna enn ei varm skål med havregrøt som frista på morgenkvisten, så da blei det selfølgelig havregrøt med alt for mange kopper kaffi på sida. Eg veit at havregryn på en eller anna måte er med på å starte dagen for veldig mange, enten det er snakk om havregrøt, overnight oats, heimelaga gr...

Thailandsk kyllingform!

God Tirsdag!Ekstremværet fortsetter, men det går i grunn heilt fint da man har ekstra god samvittighet for å tilbringe meir tid på kjøkkenet innendørs :-) Eg har så mange oppskrifter på lur som eg gleda meg til å dele, og eg må jo berre starte en plass. En sunn, smakfull og enkel middag i dagens innlegg, nemlig indisk kyllingform! Denne innehold...

Krema gresskarsuppe

Det er ny kjøttfri Mandag!Det er sesong for både supper og gresskar, så idag slo eg sammen desse og deler oppskrift på ei nydelig gresskarsuppe. Eg har virkelig fått augene opp for denne fantastiske grønnsaken - ikkje berre er den ekstremt allsidig, men den har også en utrulig god sødme og smak som egner seg til både salte og søte oppskrifter. I...

Vekemeny ~ 44

Hei, og god Søndag!Har dere fått handla denne veka eller? Det er siste dag med bakeveke hos x-life (annonselenke) - her får dere alle sunne meltyper, pannekakemiks og easy bake til 20-30% avslag. Heilt topp å fylle opp skap og skuffer når det er penger å spare, for å ikkje snakke om at vi nærmer oss jul og gode baketider! Dere som følger meg jev...

Sunne og saftige gresskarmuffins

Det er ingen tvil om at gresskar er en av høstens sesongråvarer.På butikken for ei lita stund sida kikka eg og fascinerte meg over dei ulike typane som var å finne i frukt- og grønnsakshyllene. Eg har aldri hula ut eit gresskar, smakt fruktkjøttet, brukt det i matlaging eller slått tanken om å eksprimentere med ulike oppskirfter med nettopp gres...

Sukkerfri nøttekuber

God Torsdag!Energibarer og proteinbarer er eit supert alternativ å ha med seg når sulten plutselig melder seg. Mangeav dessebareneman får kjøpt er fulle av sukker, transfett og tilsetningsstoffer - eit heimelaga alternativ er både sunnere og gjerne bedre på smak når man kan justere som man ønsker.Eg har laga sprø og smakfulle nøttekuber som kan ...

Sunne fleskepannekaker

Hei!Pannekaker med blåbærsylte og bacon bringer fram mange barndomsminner, det er en typisk rett som havna på middagsbordet fleire ganger opp gjennom oppveksten. Det er raskt, enkelt å lage og det faller som regel i smak hos store som små.Det er veldig lite som skal til for å lage pannekakemiddagen til en sunnere og meir næringsrik middagsrett. ...

Sukkerfri, karamelliserte epler

God Tirsdag alle sammen!Dei norske eplene går nok mot slutten, men eg dei er både i kjellaren min og i butikkane enda. Eg har ete epler til den store gullmedaljen etter eg fekk ei korg med alvorlig mange kilo i hus, men eg er ikkje i mål enda altså! Eg satser på at fleire er i samme situasjon, for idag deler eg igjen dei sukkerfri, karamellisert...

Grønnkålchips & tilbud på bakeingredienser!

God Mandag alle!Eg har over en lengre periode no - siden starten på sommeren - hatt totalt dilla på grønnkålchips. Kva grønnkålchips er ligger rett og slett i ordet, chips laga av grønnkål! Grønnkål er en supergrønnsak med mange helsefordeler og proppfull av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Den inneholder blant anna kalsium, kostfiber, vi...

Vekemeny ~ 43

Hei alle sammen!Har dere hatt en fin helg?Her er batteria godt opplada og eg er klar for ei ny, hektisk og aktiv veke. Det er masse som skjer framover og før eg veit ordet av det nok jul, og før den tid må man jo få eksprimentert med spennande juleoppskrifter! Joda, eg er nok tidlig ute - men som matblogger må det planleggast litt. Det tar mello...

Søtpotetlompe-pizza

God Fredag!Så utrulig herlig at det er helg igjen, er dere ikkje enige? Her er planen å møte den velkommen med søtpotetlompe-pizza ikveld, som eg har laga mange ganger før. Mange kjenner nok til prinsipppet med å bruke lomper eller speltlomper som "pizzabunn", men enda bedre er det om man bruker heimelaga søtpotetlomper ♥ Søtpotetlompene g...

Sunn brownies med innbakt vaniljefudge

Kva tenker dere om kombinasjonen mellom brownies og vaniljefudge?I en sukkerfri, glutenfri og sunnere variant? Denne var M.A.G.I.S.K, folkens! Eg kjenner bokstavligtalt matgleden spre seg i heile kroppen, eg! Etter eg posta oppskrift på sunn brownies med innbakt sjokoladeglasur har eg tenkt å lage denne varianten, der mi tidligere oppskrift på s...

Frukostomeletter & mid season sale

Halloen godtfolk!Allerede halvveis til helg! Med masse på agendaen går dagane, vekene og månedene veldig fort. Men det er vell berre eit tegn på at man har det flotters, ikkje sant? Idag tenkte eg å dele litt fleire frukosttips med dere. Som eg har nevnt tidligere er eg veldig glad i å starte dagen med egg i forskjellige varianter, omelett er in...

Ovnsbakt torsk med søtpotetmos

Middagstips med torsk på menyen idag!Torsk er en fettfri og proteinrik fisk med mange nyttige vitaminer og mineraler. Mange kan synes torsken er kjedelig og smaklaus, men med riktig tilberedingsmetode og tilbehør så kan det bli eit skikkelig festmåltid altså! Sjølv er eg veldig glad i torsk i forskjellige variasjoner, og skal absolutt dele fleir...

Oppskrift: søtpotet scones

Hallois i Mandagen!Søtpotet er fortsatt ei stor dille og eg må nesten berre dele resultatene med dere altså! Eg prøver å spre oppskriftene litt så det ikkje berre blir fokus på den fantastiske grønnsaken, da den er så allvennlig og kan brukes til så og sei alt. Idag tenkte eg det var på tide å dele ei oppskrift eg har laga på søtpotet-scones,som...

Sunne cookie dough & helgetilbud

God Lørdag fra Oslo alle sammen!Jentene mine liker å sove litt lengre enn meg, så da nytter eg situasjonen til litt blogging og mailsvaring med en stor kaffikopp. Så eg kommer rett og slett innom med en liten oppskriftsreprise på cookie dough!Cookie dough høres litt bedre ut enn kakedeig som man kan sei på godt norsk, men det smaker på en måte i...

Oppskrift: indisk scampigryte

Hei hå!I dag er det indiske smaker som skal deles. Gryter er jo perfekt høstmat, og denne varianten erkrema og spicy - perfekt for dei som liker at maten virkelig smaker! Man smaker selfølelig til som man liker det, så den kan også justeres så den blir mildere for ganen. Like god er denneretten på en Onsdags ettermiddag, som Lørdagskvelds eller ...

Sukkerfri og saftig gulrotkake

Hei godtfolk!Torsdagen er her igjen, og som vanlig deler eg ei søt oppskrift som kan passe til helga. For min del blir det lite tid på kjøkkenet dei kommande dagane, eg skal nemlig tilbringe helga mi i Oslo med gode venninner- nokeeg ser veldig fram til! Som trening-helse- ogmatnerd gleder eg meg masse til det Oslo har å by på av restauranter, c...

En sunn, mettande og næringsrik start på dagen

Er du eit frukostmenneske?Før var det slik at eg spiste frukost med en gang eg stod opp. No er eg blitt flinkare til å lytte til kroppens signal og spiser rett og slett det første måltidet når eg er sulten. Noken dager våken eg sulten som en ulv og må ha mat med en gang, andre dager går det 1-3 timer etter eg har stått før maten er i magen. Det ...

Smakfull laksewok!

God Tirsdag!Laks er en super kilde til dei livsviktige omega-3 fettsyrene. Laks inneholder også selen, vitamin B12 og jod som noken av dei viktige næringsstoffa, for å ikkje snakke om vitamin D som man må passe på å tilføre gjennom kosten når vi går mot mørkere tider. Kroppen har godt av feit fisk på tallerken opp til fleire ganger i veka, for d...

Supre kikertpannekaker!

Hei alle!Tidlig i Sommer kjøpte eg meg ein pakke med kikertmel som har forblitt uåpna i mange måneder. Det var først for noken dager sida eg prøvde meg på kikertpannekaker for første gang, og det blir garantert ikkje den siste!Kikertpannekakene har en simpel grunnoppskrift man kan piffe opp etter smak og behag. Konsisistensen er ikkje så mjuk so...

Vekemeny ~ 41

Hei alle sammen!Nok ei helg nærmer seg slutten, og vi beveger oss snart inn i veke 41. Høsten er godt i gang og det merkes veldig godt på forskjellige områder. Kalendaren er fylt opp dei kommande vekene, som betyr at Oktober kommer til å vere over før eg veit ordet av det!Det kommer fleire spennande og kreative oppskrifter på bloggen etterkvart,...

Sukkerfri vaniljeis med knasande nonstop!

God Lørdags formiddag!Fleire som skal tilbringe litt tid på kjøkkenet denne helga? Eg har ei lang liste eg ønsker å komme meg gjennom, men må nok velge og vrake fra den. Kunne gjerne stått på kjøkkenet heile dagen, det er ikkje det - men så er det andre ring som skal prioriterast også :)Som eg har nevnt i fleire innlegg i det siste, så har eg br...

Middagspai med fyldig søtpotetbunn

God Fredag alle sammen!Klare for helg? Det er iallefall eg - fri første frihelg heime på mange, mange veker. Men før eg tar helg må eg dele en kanonoppskrift med dere som eg har gleda veldig meg til å poste! Rett etter eg delte oppskrifta på heimelaga pizza med søtpotetbunn - som er blitt en enorm suksess (!) - prøvde eg å bruke samme oppskrift ...

Sukkerfri epleform med crunchy topping

Hei godtfolk!Sesongen er ikkje over for dei norske eplene enda, og eg har fortsatt mange kilo epler igjen som må brukes. Så det gjelder å bruke kreativiteten og lage forskjellige oppskrifter med nettopp denne frukten i fokus, så idag må eg rett og slett dele en veldig rask og enkel epleform med crunchy topping med dere!Epleformen har lune, møre ...

September - oppsummering av oppskrifter

Velkommen Oktober!Vi beveger oss inn i årets andre høstmåned allerede. Ny måned betyr som vanlig oppsummering av oppskrifter, denne gangen fra September. Ingen tvil om at det har våre noken spennade og lærerike veker, så no er eg virkelig klar for det resten av høsten bringer! September har kanskje ikkje våre den beste måneden med mat og blogg f...
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits