Oppskrift: Laks- og grønnsaksgrateng

Heiii :-) I går lagde eg en laks- og gønnsaksgrateng til middag ut fra fantasien og det vi hadde tilgjengelig i kjøleskapet. Eg la ut bilder på instagram @lindastuhaug, og det var fleire som etterlyste oppskrifta, så her er den! (på høgre side av bloggen kan dåkke no sjå mine siste bilder av har lagt ut på instagram, for dåkke som ikkje har det)...

Oppskrift: overnight oats

God Torsdagsføremiddag!Overnight oats er rett og slett havregrøt som lager seg sjølv over natta. På godt norsk kan du kalle det over natten havregrøt, men må innrømme eg likte den engelske versjonen bedre ;-) Raskare og enklare frukost får du ikkje, den står nemlig klar for å bli spist i det du åpner kjøleskapsdøra en tidlig morgen. Dette blei m...

Oppskrift: sunn mangosorbêt & bringebærsorbêt

Heii, og god Tirsdagskveld!Mange forbinder sommer med is, men eg spise like gjerne is året rundt :-) Bedre blir det ikkje når en du har funne deg favorittisen som kan nytast med god samvittighet, kvardag som helg. Oppskrifta krever kun TRE ingredienser og den er ferdig på 5 minutt. Den er også søt og nydelig på smak, perfekt med en kopp kaffi fo...

Mandagsmorgen

Dagens frukost - Speltlompe med kremost, salat, røykelaks, avokado, finhakka rødløk og pepper ♥ heimelaga knekkebrød med egg&kaviar ♥ grønnsaker ♥ kaffi&vatn. Ha en finfin Mandag, og ikkje minst en knall start på den nye veka!

Start with pancakes

Perfekt helgefrukost ♥ Havre- og proteinpannekaker1 egg 3 ss havregryn2 ss vaniljeprotein1 ss mager kesamKanel, kardemomme, sukrin+Melk til passe konsistensBland sammen ingrediensane, juster med melk til ei passe tjukk røre. Eg liker mine pannekaker fyldige. Steik på middels varme og server ♥Eg tar som oftast utgangspunkt i DENNE og...

Oppskrift: sunn&proteinrik sjokolademousse

God Fredagskveld ♥Eg må rett og slett innom igjen for å dele ei skikkelig helgekos- oppskrift med dåkke :-) Det tok meg ikkje meir enn 15 minutter å lage, men det må bereknast litt ekstra tid siden den skal kjølast. Eg har posta oppskrift tidligare, og har fått fleire gode tilbakemeldinger på den, og personlig syns eg den smaker som ekte v...

Oppskrift; havre- og mandelkjeks

Heii igjen :-)Starta fredagen med en liten bakerunde, havre- og mandelkjeks som eg har laga mange ganger før. Eg pleier å spise dei som snacks, mellommåltid, liten kvelds eller ha dei på ostefatet - heimelaga knekkebrød går meir til dei større måltidene. Oppskrifta deler eg selfølgelig med dåkke - Havre- og mandelkjeks1 dl finhakkede mandler1 dl...

Speltlompewraps med røykelaks&avokado

Dagens (speltlompe)tips - Speltlomper smurt med philadelphia light, crispysalat, røykelaks, avokado, finhakka rødløk & pepper. Ein av dei beste kombinasjonane eg veit om på speltlomper, smakene passer ypperlig sammen ♥Her spist som frukost ♥Tips:Fylte speltlomper/speltlompewraps er supert i lunsjboksen. Smør valgfritt pålegg på, su...

Tilbehørtips; speltlompe- quesedillas

Som tilbehør til salaten, suppa, woken eller grillmaten?Lunsjen, middagen eller kveldsen?Som snacks eller mellommåltid?Speltlompe-quesedillas en storfavoritt - Smør på halve lompa med valgfritt pålegg, brett andre halvdelen over og inn i ovnen på 200 grader varmluft. Den er ferdig i løpet av noken minutter, så i mellomtida kan du lage til re...

Oppskrift; skuleboller & skillingsboller

Kva passer vell bedre enn skuleboller no som skulen starter i morgen for dei fleste?Eg kan ikkje sei at dette er noke sunnhets- oppskrift, foruten at det er sunt å slippe tøylene iblant ;-) så dei inneholder både sukker, smør og kveitemjøl, det er ingenting som slår ekte, fersk gjærbakst - Du trenger (ca. 32 boller) - grunndeig12-15 dl kveitemj...

Sunn bringebær- panna cotta til søndagskaffien?

Hei og god Søndag til dåkke!Om du vil ha noke friskt, søtt, sunt & godt til søndagskaffien så har eg ett tips - Sunn bringebær- panna cotta♥Den er utrulig god, rask og enkel å lage og krever ikkje for mange ingredienser. Eg har lagt ut oppskrift tidligare, men gjer det likevell igjen. Fleire oppskrifter på ulike panna cottaer ligger i ark...

Ovnsbakt torsk med pinjekjerner, søtpotetmos og grønnsaker

God fredag, alleihop!Sitter for øyeblikket å lurer på kvifor eg ikkje har laga søtpotetmos før. Har dåkke smakt det? Det var jo heilt fantastisk godt! (!!!!!). I motsetning til brød, ris, poteter og pasta så er søtpotet noke eg faktisk syns er godt, så det er ingen tvil om at søtpoteta skal bli meir brukt framover. Dagens middag inneholdt altså ...

Kyllingsalat & sunn sjokolade-bananis

... Lunsj/middagstips når tida er knapp - Kyllingfilet kan steikast opp i større mengder og oppbevarast i kjøleskapet. Då er det berre å slenge sammen en salat av det man har tilgjengelig, så har du en rask&sunn middag på under 5 minutter :-) Min deilige middag bestod av isbergsalat, piccolotomater, mais, agurk, løk, kyllingfilet i skiver, fetao...

Laks med grønnsaker & blomkål- risotto

Dagens middag -Ovnsbakt laks, kokte grønnsaker, blomkål-risotto & mager kesam♥ Laksen krydra eg med grovkverna chilli, pepper og seafood'krydder, hadde over litt soyasaus og stekte i ovnen på 200 grader. Idag var laksen frossen, så eg steikte den på varmluft i 20 minutt. Har du tint laks, holder det med 15 minutt med over- og undervarme.B...

Frisk jordbærdrøm

God Mandag, godtfolk!Eg velger å starte veka med å dele en enkel, lett, sunn og god jordbærdessert. Den passer like godt som kveldskos, mellommåltid, dessert, før/etter trening eller berre når du har lyst på noke søtt og forfriskande - Gresk yoghurt, norske jordbær med jordbærsaus♥Gresk yoghurtblanda eg med sukrin+ og steviadråper i smake...

Enkelt koldtbord - 10 oppskrifter/tips

GodLørdag alle sammen :-)No har eg samla koldtbord tips/oppskrifter som blei laga forrige helg. Mange av rettane kan brukast som tapas/fingermat også - eller som tilbehør til anna lunsj/middag. Eg er en kaldmat- person og elsker å ha mange forskjellige valg og smaker på ett og samme fat, derfor er koldtbord midt i blinken.Det er laga på linda-vi...

Pannekaker med sjokoladekrem

Dagens frukost - Pannekaketårn med fyldig sjokoladekrem mellom lagene, bananbiter, friske bær og cashewnøtter♥ Eg gjorde små justeringer fra forrige oppskrift, og pannekakene blei enda bedre! Du finner grunnoppskrift på pannekakene HER.Fyldig sjokoladekremMager kesam/gresk yoghurtSjokladeproteinpulver100% kakaopulverStevia sjokoladeEn kly...

Kylling med pestokrema grønnsaker

Kjempegod middag med masse smak, både i grønnsakene og kyllingen. Ved å bytte ut en ingrediens med en anna, får du også en heilt anna smak - Du trengerKyllingfiletKrydderGrønnsaker - ferske/frosneKokosmelk - fullfett/lightGrønn pestoEvt. tilbehør av ris/potetereg hadde ris og kvitløksbaguetter til familienKyllingenskar eg i grove biter, krydra ...

Pannekaketårn

Heiii!Ikveld slo eg til med pannekaketårn som etter- treningsmat, noke eg lenge har tenkt å på lage.Eg tok utgangspunkt i havre- og vaniljepannekakene mine, men tenkte eg ville ha dei saftigare og litt lausare, så eg slumpa meg til ei oppskrift og jammen blei det et knall resultat :-) Dei krever heller ikkje så mange ingredienser, er lette & ras...

Kyllingmiddag i tre variasjoner

Kylling & salat, dagens middag - Salat, ruccola, agurk, paprika, rødløk, cherrytomater, ananas, avokado, sylteagurk, fetaost, kvitløksdressing og skinnfri kyllinglår. Rask, enkel, sunn og veldig smakfull middag♥Krema kyllingwok -Kylling, ferske grønnsaker, kokosmelk, soyasaus og masse krydder, servert med cashewnøtter. Har tidligare lagt ...

Tunfiskfrukost

Ikkje idag vel og merke, men likevell verdt å dele -Ett heimelaga knekkebrød og ett fullkornknekkebrød med tunfisksalat og litt grønt♥Eg fekk akutt lyst på tunfisk og slengte sammen en tunfisksalat av det eg fant i kjøleskapet -Tunfisksalat1 boks tunfisk i vatn3 ss mager kesam1 ss finhakka rødløk1 ss finhakka purreløkLitt finhakka sylteagu...

Oppskrift; sukkerfri nøttekake med friske bær

God Søndagskveld :-)Dinna helga har eg tilbringt en del ekstra timer på kjøkkenet. Med koldtbord, kake, dessert og litt ymse på agendaen har eg også fått prøvd ut litt nytt, bland anna sukkerfri nøttekake med deilig topping. Det beste med den er at den er veldig rask og enkel å lage, så er jo det prikken over I'en at den er sukkerfri og kan nyta...

Juli - oppsummering av oppskrifter

Det er allerede 1.August, alle sammen!Ny måned betyr oppskrift/ tips - oppsummering fra måneden som gjekk. Det er like kjekt kvar måned å sjå tilbake på kva som har blitt eksmprimentert med på kjøkkenet, og ikkje minst er det kjekt å vite at oppskriftene mine blir laga av andre enn meg sjølv. Lager desse innlegga både for meg og dåkke - det blir...
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits