Bakt avokado med egg & lompe-vaffeltoast

Hei!Det er kjøttfri Mandag igjen, og idag kommer eg med enda en kanongod smakskombinasjon - nemlig bakt avokado med egg! Det blei litt masse egg på bloggen no om dagane, men eg må berre dele denne middagen med dere idag.Egg er en jo real næringsbombe, og omtales som naturens vitaminpille - for det einaste vitaminet man ikkje finner i egg er vita...

Eggemuffins med søtpotet - en lunsjfavoritt!

God Søndagskveld!Har dere hatt en fin helg? Mi helg kunne ikkje blitt bedre - strålande veir, godt selskap, masse tid utendørs, god mat, sliten kropp, en luftig opplevelse og mange minner rikare. Turen eg gjekk i går, Via Ferrata i Loen, tenker eg å dele med dere i ett eget innlegg. Det var heilt kanon og en tur eg anbefaler på det sterkaste :)E...

Sukkerfri, brente valnøtter - sprø & nydelige!

God Fredag!Er dere klare for helg igjen? Tida går så fort om dagane, det er nett såvidt eg klarer å henge med. No ser eg fram til ei spennande helg med fint vær og litt forskjellig på agendaen! Imorra skal eg blant anna gå Via Ferrata i Loen, som er ei luftig oppleving der vi klatrar høgt over fjorden, omgitt av spektakulære fjell. Vi skal 1010 ...

Sunn & frisk mangosorbêt på 2 minutter!

Eg har så dilla på hurtigis om dagane!Kjøper frisk frukt og bær, skjærer i biter og putter i plastpose i fryseren, og sammen med eit par andre ingredienser tryller man fram deilige isvarianter på få minutter. Raskere og enklere enn det blir det rett og slett ikkje, eller kva? Perfekt no på varme sommerdager da man gjerne vil ha noke friskt, godt...

Nydelig og fyldig kokos-sjokolademousse

Dere som følger meg jevnt og trutt er begynt å bli kjent med kombinasjonen mellom kokos og sjokolade no, vell? Visst ikkje må dere berre prøve det snart, altså. Kokosmelk er noke eg bruker utrulig masse for tida, og detpasser i både desserter, kaker, middager, til frukosten og lunsjen. Kokosmelk gir en utrulig god smak og konsistens, og i kombin...

Tynne, sprø og knasande gode knekkebrød!

God dag, godtfolk!Idag må eg berre dele oppskrift på noken fantastiske knekkebrød som dei siste 9-10 vekene har våre en stor del av kostholdet mitt. Eg er totalt hekta og spiser dei med alt av pålegg til alle slags måltider. Desse er glutenfri og veldig magevennlige for min del, for å ikkje snakke om rike og gode på smak, tynne og sprø. Knask!Eg...

Nominert til Årets Matblogger 2014!

God kveld, alle sammen!Stikker berre innom for å sei TUSEN TAKK til dere som lesere. Eg er nemlig nominert til både "Årets matblogge" og "Beste alternativblogg". Lille meg i en slik kåring er nesten ufattelig, og eg blei veldig overraska når eg fekk mail om det!Matbloggprisen er eit arrangement som Mathallen i Oslo og Godt.no står bak, der en fa...

Smakfull lunsjsalat & mandagstips!

God Mandag!Er dere klare for en ny veke? Det er vell mange som har tatt sommerferie og nyter dagane. Sjølv har eg tre veker igjen på jobb før eg starter ferien med i ekte cowboystil på countryfestival på Breim. Haha! Det er blitt en tradisjon, og det er utrulig artig, så det er noke eg ser fram til. Men før den tid skal eg jobbe, blogge, bake, l...

6 (10) sunne, enkle frukostfavoritter!

Heisann!Idag tenkte eg å komme med noken sunne, raske, enkle og velsmakande frukosttips til dere. Frukost danner for mange grunnlaget for resten av dagen - får man en frisk og god start, er det større sjange for å holde ett sunt kosthold gjennom dagen. Ikkje minst er dagens første måltid viktig for konsentrasjon og humør om man skal videre på jo...

Supersunn kvit pizza

Halloen og god Fredag, godtfolk!I ett strålandes humør med bredt smil deler eg idag min absolutt favorittpizza!Å møte helga velkommen med pizza på menyen må jo berre vere den perfekte start. Eg har delt denne favorittpizzaen min fleire ganger etter eg laga den for første gang for ett år siden, og dere som har fulgt meg ei stund kjenner til den: ...

Peanøtt proteinbarer med sjokolade

Siden det er lillelørdag tenkte eg å dele desse fantastisk gode peanøtt proteinbarene med dere!Dei blei for ett par veker siden og har blitt laga i fleire varianter i ettertid. Kombinasjonen mellom sjokolade&peanøtt, salt&søtt er jo berre nydelig, og det heilt fantastisk at man kan lage sunne varianter som man kan nye med god samvittighet, kvard...

Oppskrift på heimelaga pesto & bruksområder!

Heisann alle!Å lage sin egen, heimelaga pesto er utrulig raskt og enkelt. Den smaker også masse bedre enn ferdigkjøpt, holder seg lengre, er uten unødvendige tilsetningstoffer og man kan smake den til og tilpasse som man sjølv ønsker. Av en eller anna grunn så har eg alltid kjøpt grønn pesto, men kunne ikkje lenger spise den når eg fekk melkeint...

Fylt og ovnsbakt søtpotet med egg

Det er strålande sol og kjøttfri middag på menyen!Idag gir eg dere oppskrift på eggebakt søtpotet. Ja, eg er utrulig hekta på søtpotet om dagane og det gjenspeiler seg i bloggen og oppskriftene mine. Etter eg lagde middagspai med søtpotetbunn forrige veke fikk eg virkelig en ny favorittkombinasjon- søtpotet og egg! Smak og konsistens av desse to...

Middagspai med søtpotetbunn

God Fredag!Når eg lager noke nytt tar det gjerne dager, veker og måneder før det havner her på bloggen. Denne søtpotetpaien lagde eg til middag igår - og det seier litt om kor gira eg er på å dele oppskrifta, for denne var F.A.N.T.A.S.T.I.S.K! Etter eg lagde middagspai med grov bunn for ei stund tilbake, funderte eg litt på korleis eg skulle få ...

Suksess med sukkerfri suksessterte!

Hei igjen, alle!Vips så var det Torsdag igjen, og helga er rett rundt hjørnet. Dere har nok ikkje tenkt så masse over det, men Torsdager er såogsei blitt fast dessert/kakedag her på bloggen. Idag er ingen unntak, det er på tide å dele oppskrift på sukkerfri suksessterte som eg lagde som gul påskekake til påske i år! Men uansett passer den like g...

Havre- og valnøttkjeks

Hei!Idag kommer eg med oppskrift på havre- og valnøttkjeks, med utgangspunkt iden tidligereoppskrifta på havre- og mandelkjeks. Desse er kjempegode både med og uten pålegg - som snacks, mellommåltid, dessert, lett kveldsmat, på ostefatet eller som tilbehør. Dei kan også lett varieres med å smaktilsette dei forskjellig fra gang til gang, eller br...

Sunn & digg lunsj med omelettwraps!

God dag, godtfolk!Håper dere har hatt en fin pinsehelg, det har vertfall eg! Eg rekner med eg ikkje er den einaste med Mandagsfølelse i kroppen idag? Men det gjer da ingenting - vi er ett steg nærmare helg, og plutselig er det nok Fredag igjen :)Men før det er Fredag har vi noken dager framfor oss med jobb eller skulle som krever tillaging av ma...

Sjokolade-kokoskrem med en ny vri

... nemlig med hint av peanøtt!For en smaksfest seier berre eg - dette var fantastisk godt ♥ Sjokolade-kokoskremen er blitt en favoritt hos mange, og kan nytes som ett eget måltid gjerne til frukost, lunsj eller kveldsmat. Den passer sammen med frisk frukt og bær, nøtter, med heimelaga karamell-granola, som glasur på kake, i desserter (som...

Grillmat & sunn, glutenfri focaccia

Focacciapasser veldig godtsom tilbehør til middag eller grillmaten.For eigod stund tilbake, ved årets første grilling, fekk eg veldig lyst pånettopp focaccia til grillmaten. Eg hadde liggande en sunnere brødmikssom eg tenkte passa ypperligå mikse sammen en focaccia med. Brødmiksen er proteinrik og uten gluten, gjær, soya og melk - i tillegg til ...

Heimelaga, super søtpotetlasagne!

God Lørdag, godtfolk!Lurer du på kva du skal ha til middag ikveld?Då har eg nemlig forslaget og oppskrifta til deg, nemlig søtpotetlasagne!Denne har eg gleda meg ei stund til å dele, for den blei laga først for noken veker tilbake. Dårlige bilder og svolten, utålmodig frøken førte til at den måtte lagast på nytt for å kunne dele, og det passa jo...

Fredagsmeny med rask&sunn sjokoladefondant

Fredag og helg!Idag serverer eg dere en liten meny, der vi starter med desserten: Sunn sjokoladadefondant på 2 minutter.Det er utallige mange oppskrifter på såkalte "mikrokaker" der ute - men denne er utrulig enkel og krever heller ikkje for mange ingredienser. I tillegg er den sukkerfri, glutenfri, melkefri og uten egg. Eg har brukt den geniale...

Oppskrift: saftige søtpotetlomper

God Torsdag, alle! Etter eg lagde heimelaga lomper første gangen, så har eg laga dei mange, mange ganger i ettertid. Eg har prøvd meg fram med ulike mjøltyper, funne ut korleis dei bevarer saftigheten og kor lenge dei holder seg før dei må spisast (innlegget er oppdatert). Eg har også laga en anna variant av lompene, nemlig søtpotetlomper! Søtp...

Mai - oppsummering av oppskrifter

Vi er allerede ut i den første sommermåneden.Juni kom før eg visste ordet av det, og oppsummeringsinnlegget blei derfor ett par dager for seint ute. Med ny måned betyr det som vanlig oppsummerging av oppskrifter fra forrige måned, som i dette tilfellet er vakre Mai. Dette blei en ganske allerledes måned for min del, ettersom eg måtte legge om he...

Kikertomelett - sunn, rask og enkel middag

God Mandag alle sammen!Enda en solskinnsdag her på Vestlandet - noke så fantastisk! På dager som dette har man gjerne ikkje lyst å stå inne lenge å lage middag, så derfor kommer eg med ett utrulig enkelt, raskt og sunt middagstips denne Kjøttfri Mandagen. Omelett smaker jo like godt til frukost som lunsj, middag og kveldsmat, og det er nettopp d...

Smakfull søtpotetsalat- pefekt til grillmaten!

Hei, og god solskinnssøndag!Her på Vestlandet stråler sola om dagane, og det nytes til det fulle. Er det en ting som virkelig hører sommeren til, så er det grilling - det rekner eg med fleire seier seg enig i? Her for nokre dager siden lagde eg en smakfull søtpotetsalat som tilbehør til grillmaten, og oppskriften må berre deles. Den er veldig en...
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits