14 forskjellige oppskrifter til helgekosen - sunne og uten sukker

Hei og god Fredag alle sammen :DHelga er rett rundt hjørnet og for mange betyr det eksta kos, som sjølvsagt er lov - men helga varer tross alt i nesten tre dager og da kan det vere greit med noken sunnere alternativ også. Eg har samla noken av mine oppskrifter, som alle er sukkerfrie, og dei aller fleste proteinrike i tillegg. Håper du finner no...

På grillen; foliebakt laks, scampi og grønnsaker + sunt desserttips

- Sommeridyll - grilling - venninnekos - sol og varme - god mat og drikke - dessert -kvelden i går var fantastisk i godt selskap ♥Vi samlast hos meg, og eg diska opp med maten og måtte sjølvsagt prøve noke nytt. Foliebakt laksepakke med scampi og masse grønnsaker blei kjempegodt og falt i smak hos heile gjengen. Etter ønske fra dei andre l...

Oppskrift; sunn bringebær- panna cotta

God kveld ♥Lysten på en faaaantastisk herlig dessert, som også er sunn? Bringebær-panna cotta smaker like godt på varme sommerdager som en dessert etter middag. Inspirasjon til dinna oppskrifta fikk eg fra to av mine tidligere oppskrifter, SUNN BRINGEBÆR-OSTEKAKE og SUKKERFRI PANNACOTTA (linker). Det er ei veldig enkel oppskrift som ikkje ...

Grilla speltlompe-quesedillas

... enten som tilbehør, eller som sjølve måltidet. Quesedilla kan fyllast med det aller meste, så bruk det du har tilgjengelig og liker best! Det er veldig raskt og enkelt, og fyllet avgjer rett og slett kor sunne dei blir. Dissa blei en slager i fjordårets grillsesong, og eg har allerede starta i årets - Som et måltid. Fylt med favoritten, phi...

Soyastekt laks med grønnsaker â la julienne

Grønnsaker â la julienne vil sei å kutte grønnsaker i tynne strimler, ca. på størrelse med en fyrstikk. Størrelse og lengde varierer litt, men denne gangen var mine ca. 2 mm x 4-5 cm. Eg er fortsatt hekta på soyasaus, det setter virkelig en ny smaksopplevelse til gamle retter. Laks er min absolutt favoritt hovudråvare og det blir laga i forskjel...

Sunne, gode og litt annerledes grilltips

Grillsesongen er i gang og i går kveld var det grilling og kos som stod på menyen. Som dåkke sikkert har skjønt så trives eg aller best på kjøkkenet og stod derfor for maten. I tillegg til det under hadde vi også heilstekt indrefilet av svin, potetsalat og ferskt brød - Asparges surra i spekeskinke, kveldens favoritt - Kok asparges i ca. 1 minu...

Sunne kyllingnuggets

Gårsdagens middag blei sunne kyllingnuggets som eg lenge har hatt lyst å prøve. Eg tok utgangspunkt i Kristine sitt middagstips, men tilsatte også litt krydder i blandinga. En rask, lett og sunn middag som ikkje minst smakte fantastsisk godt - Sunne kyllingnuggets servert med stor, frisk salat og kvitløksdressing ♥KyllingnuggetsSkjær kylli...

Dagens hjertelunsjboks er fylt med ...

... speltlomper! Ikkje overraskande, vell - Speltlompewraps med forskjellig fyll og masse snaddergrønnsaker ♥Nr. 1 - philadelphia light, lett jarlsberg, cottage cheese, avokado, paprika og krydder:Nr 2. philadelphia light, pesto, spekeskinke, cottage cheese, ruccola, paprika og krydder.Nr 3. philadelphia light, lett jarlsberg, kalkunskin...

Bloglovin og 10 forskjellige speltlompetips

Hei og god ettermiddag ♥Då har eg også fått bloglovin og "følg meg knapp" komt på bloggen - for dei som er interesserte! Speltlomper har endelig komt til Førde og det blir ete meir enn aldri før. For en måneds tid sida slo kreativiteten ut og det blei mange ulike resultat av eksprimenteringa! Litt forskjellige tips til dåkke som nettopp ha...

Soyastekt karbonadedeig med grønnsaker

Dagens middag blei en gjenganger - Karbonadedeig stekt med soyasaus på en seng av blomkål- og potetmos, kokt asparges og friske reddiker ♥Karbonadedeig stekt med sopp, løk, purreløk og kvitløk. Tilsett masse godt krydder, og en god dæsj soyasaus mot slutten av steiketida. Blåmkål- og potetmos laga eg ved å koke 2/3 blomkål og 1/3 poteter ...

Kyllingsalat

... som passer like godt til lunsj som middag!Enkelt, raskt og sunt - ikkje minst veldig godt - Kyllingfilet stekt i ovnen med grovkverna chilli, pepper og hvitløkssalt. 180 grader i 15 minutt. I mellomtida mekka eg sammen en salat...Crispysalat, ruccola, mais, paprika, agurk, cherrytomater, rødløk og purreløk...Servert med en klatt mager kesa...

Heimelaga lakseburger

... på 10 minutt! Å lage lakseburger går faktisk enda raskare enn å ta av plasten og sette den i en varm ovn. I går lagde eg det for første gang, og det blir garantert ikkje den siste! Den inneholdt fantastiske smakskombinasjoner og blei en fest for ganen, så dette anbefaler eg virkelig å prøve :) Eg lagde berre en porsjon, men det er går like f...

Fresh start

Hei ♥Ny veke, nye muligheter, fresh start og masse energi. Eg elska den nye starten på veka! Er du blant dei som tenker motsatt - snu om tankegangen og tenk positivt - så blir Mandagen er litt bedre dag for deg også :-) Eg starter med et SMIL og frukosttips - Mager kesam blanda med fun light bringebær, masse frisk frukt og bær, strawberry...

Oppskrift; grønnsaksgrateng med karbonadedeig

Hei, og god søndags ettermiddag ♥ I går kveld laga eg middag til familien ut fra fantasien og det eg hadde tilgjengelig, og resultatet blei en tasty grateng i fire lag - kjøttsaus, sjampinjong, blomkål- og potetmos og tilslutt friske grønnsaker og ost. Gratengen inneholder masse "skjulte" grønnsaker, faktisk i alle fire lagene - derfor grø...

Dagens frukost

... eller lunsj?Eg var våken i 3,5 time før eg endelig kjente antydninger til sult, så måltidet er vell en god blanding. Med fri og god tid er det kjekt å diske opp med litt ekstra - eggerøre og laks - som eg vanligvis ikkje gjer i vekedagene - Grove speltscones, eggerøre, røykelaks, grønnsaker, melk og kaffi ♥Grove speltscones, perfekt å ...

Oppskrift på krema wok, og mine beste woktips

Hei, og god (solskinns)dag ♥Et tidlig middagstips i dag - så kanskje du får inspirasjon til dagens middag? Wok er et sunt, raskt og lett alternativ - du lurer inn masse grønnsaker og du varierer desse, kjøtt, woksaus og tilbehør ut fra det du liker best. Etter noken år på kjøkkenet har eg lært, erfart og komt fram til en perfekt framgangsm...

Speltlompepizza med røkt laks og scampi

Speltlompepizza er en veldig praktisk måte å spise både speltlomper og pizza på, det krever lite forberedelse, du slipper å tenke på deiga som må kjevlast ut, du bruker den toppingen du har tilgjengelig og liker best, og du kan nyte det med den beste samvittighet :-) Idag falt valget på to varianter, eg klarte nemlig ikkje å bestemme meg kva eg ...

Heimelaga, cruncy musli

God lørdagsmorgen ♥Fleire har etterspurt min heimelaga musli som har gått igjen på fleire bilder både her og på instagram - lindastuhaug. Heimelaga musli er supert - du mikser dine favorittingredienser og får akkurat dei smakane du ønsker, du slipper unødvendig sukker og tilsetningsstoff og den holder seg månedsvis i glasskrukke. Eg pleier...

Mars og April - oppsummering av oppskrifter

Hei og god ettermiddag alle sammen ♥I dag er det ca. 6 veker sida eg starta opp denne bloggen - "komt ut av skapet" - som mange seier. Etter fleire år med over gjennomsnittet interesse for mat, kosthold, sunnhet og helse har eg endelig fått vise fleire min aller største lidenskap. I ditta innlegget har eg samla nesten alle tips og oppskrif...
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits