Lompetoast i lunsjboksen!


Hei og god søndag!

Eit par stille dager her på bloggen, sida torsdag har eg våre på flyttefot og er no endelig komt til rette i hybelleilighet i Oslo. Dei som har fulgt meg ei stund veit nok at eg har flytta hit no for å studere. Etter litt att og fram har eg bestemt meg for å ta en bachelor i Samfunnsernæring på Høgskulen i Oslo Akershus (studiested Lillestrøm - Kjeller), så no ser eg fram til å bli profesjonell innen ernæring!

Det er fleire som starter på jobb/skule denne veka, og med det har eg eit lunsjtips som har våre en gjenganger hos meg lenge: lompetoast!



Lompetoasten kan du fint lage kvelden i forveien. Med en frisk salat i matboksen blir det en komplett lunsj! Bruk dei lompene du liker og foretrekker, eventuelt heimelaga som også kan lages glutenfri. Oppskrift finner du her. 

Du trenger
 ♦ Lomper, juster kor mange etter behov. To lomper til en toast. 
  ♦ Valgfritt pålegg, min favoritt er grønn pesto, skinke/spekeskinke og ost 
 ♦ Krydder, pepper, grovkverna chilli, grillkrydder er gjengangere hos meg
 ♦ Vaffeljern

Smør pålegg på eine lompa, klapp over ei ny som topping og steik i vaffeljern til dei er lett sprø. Server straks som rykande varm, vent litt (da blir det sprøere) eller nyt kald - den er like god då. 



Ha salaten og lompetoasten i kvar sin matboks, eller pakk lompene inn i plast/folie. Da unngår du at grønnsakene væsker seg og gjer lompetoasten fuktig. 



Eit anna innlegg som kan vere til inspirasjon er dette: 12 sunne, enkle tips til lunsj & matpakker. 
Det skal snart få en real oppdatering, oppskriftene kan minst dobles!

Håper dere synes lunsjtips er greie innlegg! No blir eg student sjølv og må ha med lunsjboks kvar einaste dag, som gjerne må vere rask, billig og næringsrik - så det er ikkje å sjå bort ifra at det kommer mange tips framover. 



#lompetoast #lunsj #lunsjtips #matpakke #tips #inspirasjon #matblogg #suntoggodt #næringsrikt #glutenfri #lomper 






10 kommentarer

Skrevet av Bettine den 09.08.2015 kl.22:47

Lompetoast er så utrolig godt og enkelt! Jeg virkelig elsker de <3

Skrevet av koreabeautyblog den 10.08.2015 kl.05:48

Det så utrolig godt ut!

Skrevet av den 10.08.2015 kl.06:24

Lykke til med studiene :-)

Håper du får tid til å skrive om litt ernæring på bloggen. Jeg "stjeler"oppskrifter fra deg både titt og ofte.

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 10.08.2015 kl.08:34

Anonym:
Det er planen å skrive litt om ernæring etterkvart :) En god miks med oppskrifter.
Tusen takk, kjekt å inspirere med oppskirfter!

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 10.08.2015 kl.08:34

koreabeautyblog:
Takk for det :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 10.08.2015 kl.08:34

Bettine:
Då er vi to! En slager til både frukost, lunsj og kveldsmat :)

Skrevet av Kine den 11.08.2015 kl.16:05

TAKK for denne fantastiske ideen og oppskriften :) Har blitt en slager!

Skrevet av Julie @ WolfItDown den 11.08.2015 kl.16:09

Gratulerer med nytt krypinn! Håper livet i Oslo blir bra - spennende med ernæring da :D x

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 12.08.2015 kl.17:31

Julie @ WolfItDown:
Tusen takk Julie! Eg gleda meg til å komme godt i gang :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 12.08.2015 kl.17:31

Kine:
Så hyggelig å lese! Kjekt det falt i smak hos deg :)
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits