Sjokoladefudge uten tilsatt sukker

Innlegget inneholder annonselenker


God torsdag!


Det er ofte mange som spørr meg kva som er mine mest populære oppskirfter, eller kva som er mine favoritter. Er vi i det søte hjørnet og skal tenke sunnere søtt, så er definitivt denne sjokoladefudgen høgt på lista!

Den er ikkje berre sukkerfri og sunnere, den er også superrask og enkel å lage med få ingredienser -

Sukkerfri sjokoladefudge
♦ 2 dl vikingmelk (usøtet på hermetikk)
♦ 40 g sukrin gold
♦ 10 g ekte smør, evt. cocosa
♦ 20 g sukkerfri, mørk sjokolade - minst 70%
♦ En klype salt

Ha vikingmelk, sukrin gold og smør i en stor bolle som tåler sterk varme. Sett i mikroen og la blandinga koke inn til en tjukk, karamellfarga masse. Rør litt underveis og følg med mot slutten så den ikkje svir seg, men likevell får nok tid. Min stod i ca. 10 minutter, men vil variere veldig. Du kan også koke massen i en kjele - bruk middels varme og rør innimellom, dette tar litt lengre tid.

Bland straks inn en klype salt og sukkerfri, mørk sjokolade. Vend godt så alt smelta sammen. Hell massen over i silikonformer og la den avkjøle seg i frysaren, dette tar rundt 1-2 timer. Vend sjokoladefudgen forsiktig ut og oppbevar i kjøleskap - dei kan også stå vekesvis i fryseren, men tin dei litt før servering. 



Tips & alternativer
♦ Vikingmelk kan byttes med fløte eller laktosefri fløte for laktosefri fudge. For melkefritt resultat må du bruke melkefri fløte og mørk sjokolade, men vær obs på at mange melkefri fløter smaker en del. 

♦ Tilsett gjerne nøtter i silikonformen før du heller sjokolademassen over. Det er veldig godt!



En stor favoritt hos meg! Tilbakemeldingene fra dere har også våre veldig gode :-) 



Det er denne fudgen som stivner rundt jordbærene i oppskrifta eg delte på "jordbærspyd med sjokoaldefudge". 
Lag dobbel oppskirft på fudgen og lag begge deler!



No blir det nokre dager stille her på bloggen. Eg skal ut på langtur i fjellene og blir uten data og internett. En fin avslutning på sommaren før Oslo og studier står for tur!



Her i min favorittjakke fra 2XU som er perfekt å gå i fjella med på litt kjøligere dager og høg kompresjonstights fra 2XU som er min absolutt favoritttights. Tre favoritter på eit bilde - fjellet er også min favorittaktivitet om sommaren ;) 



Ha en fin dag og god helg når den tid kommer!



#lindastuhaug #sunnere #matblogg #sukkerfri #sjokoladefudge #vikingmelk #vikingmelkfudge #allergivennlig #suntsøtt #utensukker #sukkerfrisjokolade #matinspirasjon #inspirasjon 





14 kommentarer

Skrevet av Renate den 30.07.2015 kl.15:11

Det så jo kjempe godt ut :) Den oppskriften må jeg prøve :)

Skrevet av Tone Utne den 30.07.2015 kl.16:44

Så deilig! :D Må testes ut en dag! :D

Skrevet av Julie den 30.07.2015 kl.17:40

Kan man bruke kjele og komfyr dersom man ikke har mikro? :-)

Skrevet av Anette den 30.07.2015 kl.21:26

åh, det såg godt ut:)

Ha en riktig fin kveld <3

Skrevet av Monika den 31.07.2015 kl.00:21

Ser utrolig nydelig ut Linda!

God tur, kos deg masse :D

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 02.08.2015 kl.20:51

Monika:
Tusen takk for det Monika! Endelig heime igjen no :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 02.08.2015 kl.20:52

Anette:
Takk for det :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 02.08.2015 kl.20:52

Julie:
Ja, det står jo at du kan koke massen i en kjele :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 02.08.2015 kl.20:52

Tone Utne:
Håper det faller i smak hos deg også!

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 02.08.2015 kl.20:52

Renate:
Takk for det! Berre å prøve - så godt, så enkelt ;)

Skrevet av Mona den 03.08.2015 kl.14:06

Hei! Jeg har et iherbspørsmål. Jeg prøver å bestille både det ene og det andre, men når jeg skal velge frakt får jeg aldri opp "global priority Mail by DHL" som alternativ, selv om totalsummen er under 200 norske kroner og under 1,8 kg. Har du en ide om hvorfor?

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 05.08.2015 kl.08:24

Mona:
"Airmail" er no den billigaste frakten og tilsvarer "global priority Mail by DHL" :)

Skrevet av Laila den 03.09.2015 kl.12:20

Hei,

Har du prøvd å lage denne med annen naturlig søtning, som lønnesirup, rissirup etc

Laila

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 04.09.2015 kl.14:50

Laila:
Hei! Nei, det har eg ikkje - men det kan du nok fint bruke :)
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits