Kikertkarbonader

God mandag!

Idag blir det en repriseoppskrift her på bloggen med bilder tilbake i arkivet. Sjølve oppskrifta på kikertkarbonadene er justert litt da eg har laga dei fleire ganger i ettertid, så litt nytt blir det!

Saftige og smakfulle kikertkarbonader er perfekt denne kjøttfri mandagen - 


Kikertkarbonader
♦ 1 boks kikerter, 240 g avrent
♦ 1-2 kvitløksfedd
♦ 1 ts finhakka chilli
♦ 1/3 ts av malt koriander, spisskummin, salt og paprikakrydder*
♦ 1 håndfull spinat og litt hakka rødløk
♦ 1 ss bokhvetemel
♦ Evt. ev skvett vatn
♦ Evt. 1 egg

Skyll kikertene under kaldt vatn. Mos sammen med pressa kvitløksfedd, chilli og krydder i foodprosessor eller blender. Tilsett mel (det er ikkje sikkert det er nødvendig, kommer litt an på kikertene) og kjør til en jevn og fin deig, juster med en liten skvett vatn om det er nødvendig for å holde sammen karbonadene. Vend inn hakka spinat og rødløk før du former dei og steiker på middels varme i varm steikepanne med litt steikefett.

Server varme eller kalde! Mitt valg av tilbehør falt på mangosalat & guacamole. 



Tips & alternativer
♦ Om du ikkje har alle krydderene kan du fint bruke andre krydder som setter god smak. Smak til!
♦  Bokhvetemel kan byttes med kva som helst anna meltype. 
♦ Tilsett dei grønnsakene du liker, det er heller ikkje nødvendig å bruke grønnsaker i kikertkarbonadene.



Raskt, enkelt og veldig godt på en kjøttfri og solfylt mandag!



Nyt dagen og sola alle sammen!
Endelig litt sol på Vestlandet også :-) 



#kjøttfri #vegetar #kikertburger #kikertkarbonader #sunnere #matblogg #lindastuhaug #sunt #enkelt 





16 kommentarer

Skrevet av Karoline Marie den 27.07.2015 kl.10:49

Dette så godt ut, tror jeg skal prøve det! :D Et spørsmål om kikerter, siden det ikke er kjøtt, trenger det å holdes kaldt da eller er disse fine å ta med seg i matboksen uten at de blir dårlig etter noen timer?

Skrevet av Maren Helgemo - 25kg ned, blir sterk som veggis! den 27.07.2015 kl.14:26

Dette hørtes da virkelig godt ut.:)

Skrevet av Julie @ WolfItDown den 27.07.2015 kl.19:54

Mmmmmm falafel burgere :D Så deilig, har ikke hatt det på lenge, dette må fikses! Håper du har en finfin start på uken frøken :) x

Skrevet av Heidi den 27.07.2015 kl.20:50

Hei! Bloggen din er utrolig inspirerende :) Jeg lurer på hva slags smør og oljer du bruker til baking/matlaging og steking? Har blitt veldig flink til å velge alternativer for sukker, men på smørfronten er jeg litt usikker på hva som er bra eller sunt å bruke. Kunne du skrevet litt om dette? Ulike typer og hva det egner seg best til! Det hadde vært veldig kjekt!

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 27.07.2015 kl.23:14

Heidi:
Hei :) Eg bruker enkelt og greit naturlige alternativer. Holder meg unna margarin og bruker kokosolje, ekte smør eller olivenolje! Tusen takk for fine ord, Heidi :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 27.07.2015 kl.23:14

Julie @ WolfItDown:
Tusen takk for det, Julie! Håper veka di blir knall :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 27.07.2015 kl.23:15

Maren Helgemo:
Takk for det Maren :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 27.07.2015 kl.23:15

Karoline Marie:
Kikertkarbonadene kan fint tas med i matboksen, dei holder seg nokre timer i romtemperatur. Men oppbevarer alltid i kjøleskap om det er snakk om døgn :-)

Skrevet av CH den 28.07.2015 kl.00:08

Bra du legger ut vegetarmåltider og! Jeg spiser vegansk, så denne skal jeg prøve bortsett fra med egget. Jeg bruker Ener-G eggerstatter eller en ss flaxfrø med to ss vann. Fungerer bra som egg! Dette skal jeg lage i morgen :D

Skrevet av Nina Bakke den 28.07.2015 kl.07:06

Det så godt ut :)

Ha en fin dag.

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 29.07.2015 kl.08:11

Nina Bakke:
Takk for det! Ha en fin dag Nina :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 29.07.2015 kl.08:12

CH:
Finnes mange gode erstatninger for egg! Har du prøvd chiafrø og eller? :)
Håper det smaker!

Skrevet av Dagun Muri den 30.07.2015 kl.17:10

Hadde desse karbonadene til middag i dag. Kjempegode. Slo an hos tenåringane også!

Skrevet av Anniken den 01.08.2015 kl.10:30

Hei! Bare lurer på hvor mange personer denne oppskrifta er beregnet på? Ser ut som en enkeltporsjon..?

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 02.08.2015 kl.20:45

Anniken:
Det stemmer, 1 person :)

Skrevet av Linda Marie Stuhaug - lidenskap for sunn mat og trening den 02.08.2015 kl.20:52

Dagun Muri:
Så hyggelig! Kjekt dei falt i smak :)
Besøk min nye blogg: WWW.LINDASTUHAUG.NO
Matprat
Design og koding av
Silje Lien Design
hits