Proteinrik nøtte- sjokoladekonfekt


Hei og god lørdag!

Idag har eg noken søte og salte konfektbiter til dere, fulle av protein og sunt fett. Desse kan nytes som mellommåltid, snacks, før/etter trening eller når man er fysen på noko godt. Enda bedre er det at dei tar kun noken minutter å lage til! Sukkerfri, glutenfri og kan fint lages melkefri - 


Innlegget inneholder annonselenker. 

Nøtte-sjokoladebiter
50 g peanøttmel
20 g proteinpulver sjokolade, kan sløyfes
10-20 g kakao
20-30 g sukrinmelis
20 g artisana mandelsmør, eller anna nøttesmør som peanøttsmør
En god klype salt
2-3 ss vatn

Bland sammen dei tørre ingrediensane, deretter mandelsmør og vatn. Bruk gjerne en miksmaster for å blande godt, men kjenn etter "deiga" med hendene.  Den skal vere slik at du akkurat kan forme den mellom fingrane. Smak til. 

Trill til ei lang pølse, del opp i biter og pynt gjerne opp med nøttetopping og hakkede nøtter for ekstra crunch. Nøttesausen på toppen er enkelt og greit peanøttmel blanda med sukrinmelis og vatn til passe konsistens fordelt over. 

Sett bitene kjølig så deiga får satt seg skikkelig ca. 1 time kjøleskap eller 20-30 minutter frys. Oppbevar i kjøleskap om ikkje alle blir spist med en gang :-) 



I denne oppskrifta har eg brukt proteinpulver, som svært sjelden finner sted i oppskriftene mine lengre. Det kan fint sløyfes for dei som ikkje har det. Eg brukt troponin som har en mild melkesjokoladesmak, den får du i både 1 kg HER og 3 kg HER.

Nanox varcil er også eit merke eg har heime, som har en rik og fyldig belgisk sjokoladesmak. Den får du i 900 g HER og 2 kg HER.  

Begge to er å få i fleire smaker, vanilje, jordbær og cappuchino. 





Til slutt: det er helgetilbud på alt fra Under Armour hos x-life i helga, heile utvalget ser du HER!



Du finner blant anna desse lekre treningskledene: 




God lørdag alle sammen!


 #lindastuhaug #sukkerfri #sunnsnacks #sunnerealternativ #sukrinmelis #matinspirasjon #peanøttmel #glutenfri #melkefri 

Sylta rødløk


Sylta rødløk var raskt og enkelt å lage, ikkje minst så smakte det heilt utrulig godt!

Dette er nok ukjent for mange, og det var det for meg også, men det er eit supert tilbehør som kommer til å finne sted på maten min framover. Tipset fikk eg fra en kompis som er kokk, kjekt med litt innspel utanfrå! Sursøtt tilbehør eg virkelig fikk smaken på - 



Man lager en syltelake som kalles 1-2-3. 1 del eddik, 2 deler sukker (sukrin) og 3 deler vatn. Eg brukte sukrin+ framfor sukrin og mendgene blei då slik: 

Sylta rødløk
1 dl eddik - vanlig 7%
1 dl sukrin+
3 dl vatn
4-5 mellomstore rødløker

Kok opp eddik, sukrin+ og vatn. Skru av varmen, legg oppi rødløk i skiver og ta lokk på kjelen. La det kjøle seg ned i panna eller ligge 2-3 timer, før du heller alt over i eit tett glass. Oppbevar i kjøleskap. 

For ekstra smak kan du gjerne piffe opp laken med for eksempel lauberblad, frisk ingefær eller heil pepper! 



Så kva kan du bruke sylta rødløk til? Det er eit type tilbehør som kan passe til alt!

Rødt og kvitt kjøtt, rød og kvit fisk. På salaten, taco, tilbehør til pålegg på skiva, lomper eller knekkebrødet, omelett, i wraps, på koldtbordet eller til grillmaten. Får du smaken på det tippe eg du bruker det der det passer seg :-) 



Tilbehøret vil dukke opp i bloggen framover, og ikkje minst fleire varianter av sylta grønnsaker. 
Håper fleire vil prøve seg! 



Da vil eg ønske alle ei riktig god helg - dagens økt er unnagjort og er klar for pinse!



Gensar // tights // sko //
annonselenker. 
Treningsskoene har tynn såle og er perfekt til styrketrening, saltrening og korte springeøkter. Knallgode!



God fredag :-) 



#lindastuhaug #syltarødløk #syltarødløkoppskrift #sukkerfri #glutenfri #tilbehørmiddag #rødløkoppskrift #suntoggodt #matinspirasjon  

Fetabakt kyllingfilet med rotmos

 
Heisann!

Sida det har blitt søte oppskrifter to dager på rad så bryter eg torsdagstradisjonen med søt oppskrift til helga med eit middagstips idag. En sunn, rask og enkel middag med få ingredienser, men samtidig masse smak. Dette blei porsjonsmiddag til meg en dag, men det er berre å justere mengden om det er fleire som skal spise.

Fetabakt kyllingfilêt med rotmos -  



Til en person

1 stor kyllingfilêt
2 ss fetaost i terninger
1 liten søtpotet
1 gulrot
En liten bit kålrot, kan sløyfes
Krydder

♦ Skrell søtpotet, gulrot og kålrot, del i like store terninger. Kok møre, hell av vatnet og mos klumpfri med stavmikser. Smak gjerne til med salt&pepper om du ønsker det. 

♦ Medan rotfruktene koker seg møre gjer du klar kyllingfilêten. Krydre den med valgfritt krydder - eg brukte grovkverna chilli pg kvitløk - knus over fetaost og steik på 180 grader i 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. 

♦ Server straks!



Like godt passer dette som lunsj eller kveldsmat. Juster mengdene etter deg og dine behov!





God middag og god torsdag vidare ♥




#rotmos #kyllingfilet #middag #porsjonsmiddag #sunnmat #suntoggodt #sunnograskmiddag #søtpotet #middag #middagstips #sunnmatblogg #allergivennlig

Sunne donuts

 
God lille lørdag!

Eg la ut eit fristande donut-bilde på instagram for eit par veker sida, og sida då har oppskrifta våre veldig etterspurt. Det tar ofte minst 1-4 veker fra eg lager ei oppskrift til det kommer ut på bloggen, da innlegg planleggast langt fram i tid. Men her kommer iallefall søtsaken!

Selfølgelig blir ikkje dette som ekte donuts med fritert gjærbakst, det merkes godt at det er en sunnifisert variant. Men saftige og gode var dei, så er dei sukkerfri og glutenfri i tillegg - 


Innlegget inneholder annonselenker

 Donuts, 8-10 stk
1 egg
30 g smelta smør
40 g kesam
20 g sukrin+
20 g sukrin gold
20 g fiberfin
25 g bokhvetemel
30 g (glutenfritt) havremel
30 g easy bake
1 ts bakepulver
2 ts fiberhusk
Sukkerfri sjokolade
 
 Bland sammen dei tørre ingrediensane og miks sammen smelta smør, kesam og egg for seg. Bland deretter alt sammen og la røra svelle 10 minutter. Juster eventuelt konsistensen med litt ekstra tørrvare, du skal kunne forme til donuts med hendene uten for mykje kliss.

Form til 8-10 stk, plasser på ei langpanne med bakepapir og steik på 175 grader i 7-10 minutter. Donutsene skal bli lett gylne, veldig viktig å ikkje steike for lenge, da vil dei bli tørre. Avkjøl på rist og dypp i smelta, sukkerfri sjokolade. Sett til avkjøling i kjøleskap til sjokoladen er stivna, så er det berre å nyte!

 Tips og alternativer
♦  Miks og triks gjerne med andre tørrvarer enn dei som nevnt ovenfor, men det burde tilsvare ca. 125 g mel. Anbefaler å bruke fleire forskjellige for best mulig resultat. Vær obs på at ulike typer mel gir ulike resultat!
 ♦ Eg har brukt søtning tilsvarande 60 g sukker, andre typer kan også brukes. Anbefaler ikkje vanlig sukrin. 



Har leita godt og lenge etter donut former, men ikkje funne det. Har du absolutt bruke det, det er nok enklere enn å forme en og en med hendene!



Eg gjorde dei lune nokre sekunder i mikroen, sjokoladen smelta litt - men dei blei likevell ekstra gode. Anebfales!



#sukkerfri #glutenfri #sukkerfridonuts #sunnedonuts #sukrin #lindastuhaug #suntsøtt #matblogg #sunnmatblogg #allergivennlig 

Jordbær med sukkerfri karamellsaus

 
Hei!

Idag tenkte eg at eg ville dele denne søte og friske dessert tallerken med dere. Dei belgiske jordbæra på butikken om dagane er veldig gode, og sammen med en god slant sukkerfri karamellsaus blei det en fest i munn!

 Karamellsausen er veldig rask og enkel å lage med få ingredienser. Den passer også vil veldig masse!


Innlegget inneholder annonselenker. 

Karamellsaus
2 dl vikingmelk (usøtet på boks)
30 g sukrin gold
15 g yaconsirup

Yaconsirup kan sløyfes, men sausen blir ekstra god med. Ha alle ingrediensene i en bolle som tåler sterk varme, sett i mikroen i ca. 5 minutter. Karamellsausen skal få en fin karamellfarge og bli litt fyldigere i konsistensen. Avkjøl, den vil få en tjukkere konsistens når den blir heilt kald. Oppbevar i glass i kjøleskap. 



Karamellsausen er nydelig til frukt og bær, over havregrøt, yoghurtblandinger, kjøleskapsgrøt og lignande. Det er denne karamellsausen som blir brukt når eg lager sukkerfri smil sjokolade!



X-life har fått inn mange nye og spennande produkter no som eg har lyst å tipse dere om, blant anna yaconsirup som er brukt i karamellsausen:

 Yaconsirup er en ingrediens som går igjen i dei fleste oppskriftene mine med smak av karamell. Det er lavglykemisk søtningsmiddel som kjem fra roten av yaconplanten. Bruk i konfekt, bakst eller som søtningsmiddel istedenfor sukker/sukrin/honning. Anbefales virkelig å ha i skapet, en slik varer lenge!
Fleire typer organiske nøttesmør er også komt inn, desse gleder eg meg stort til å smake!


Fleire ulike produkter fra Økosjokolade, utvalget finner du her. Kakaosmør og kakaomasse er basis for å lage heimelaga sjokolade, kakaonibs er nydelig som snacks eller strø over smoothie, grøt, kaker og lignande. Kakaopulveret kan brukes som vanlig kakaopulver, gojibær og inkabær er er "alt-mulig-bær" som passer til det meste. 


Eit utvalg at ulike krydder finner du her. Uten sukker, tilsetningsstoff og lite salt - slik som krydder skal vere. 


Det var tirsdagsnacks og tirsdagstips fra denne fronten! Imorgon deler eg ei oppskrift eg veit mange har venta på: sunne donuts! 



#sukkerfri #sukkerfrikaramellsaus #utensukker #sunnerealternativ #yaconsirup #oppskriftyaconsirup #lindastuhaug #sukkerfrikaramell #sunnsnacks #sukringold #sunnmatblogg #allergivennlig 

Les eldre innlegg ↓

Profilbilde
Hei!

Mitt navn er Linda Marie Stuhaug og eg er 20 år gammel. Eg har en brennande lidenskap for sunn livsstil om eg ønsker å spre her på bloggen: helse, kosthold, trening og matglede. Du finner tips og oppskrifter til sunne alternativ til både frukost, lunsj, middag, kveldsmat, bakst, kaker, desserter, tilbehør, konfekter, drikker med meir.

Eg har tidligere gått to år på kokk- og servitørlinja, men valgte å gå vidare innan helse framfor kokkeyrket. Eg er utdanna Personleg Trenar og starter på ernæringsstudie høsten 2015.

Håper du finner oppskrifter som frister!

+ Venneforespørsel
+ Kontakt
Matprat
Matbloggtoppen
Matbloggsentralent
Design og koding av
Silje Lien Design
hits